2.3细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

细胞中的糖类生科202班何秀应

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问题探讨在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。1、对培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？葡萄糖起到提供能量的作用。2、在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。

常见的糖类有哪些？甜？淀粉和纤维素并不甜，说明：不是所有糖类都是甜的

细胞中的糖类1、功能：生命活动的主要能源物质2、元素组成：C、H、O葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）蔗糖（C12H22011）麦芽糖（C12H22O11)通式:CH2O(碳水化合物)

一、细胞中的糖类——单糖（1）单糖：不能水解的糖，可直接被细胞吸收。葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖C6H12O6存在于所有细胞植物细胞动物细胞RNA的组成成分DNA的组成成分

一、细胞中的糖类——二糖（2）二糖：有两分子单糖脱水缩合而成的糖

二糖有哪些种类？

二糖在发芽的谷粒中含量丰富

二糖在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富

二糖在人和动物乳汁中含量丰富

二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽小麦谷粒中甘蔗甜菜中丰富人和动物乳汁中植物特有动物特有

一、细胞中的糖类——多糖（2）多糖：有许多分子单糖脱水缩合而成的糖(（C6H10O5）n)淀粉糖原纤维素几丁质

一、细胞中的糖类——多糖（1）淀粉——最常见的多糖淀粉不易溶于水，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用，是植物体内的储能物质。

一、细胞中的糖类——多糖（2）糖原——人和动物的储能物质肌糖原肝糖原

一、细胞中的糖类——多糖（2）纤维素——植物特有，构成植物的细胞壁纤维素不溶于水，在人和动物内很难被消化

淀粉、糖原和纤维素都是由许多葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是葡萄糖分子。

既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其它糖类称为人类的”第七类营养素“在进食中，食物中的纤维素（膳食纤维）很难被消化。但食物中的纤维素对人体的健康也有着重要的作用，有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收。

一、细胞中的糖类——多糖（3）几丁质

谢谢