生物的新陈代谢之生命的基本化学组成专家讲座.pptx

年度诺贝尔生理医学奖;德国人哈拉尔德·楚尔·豪森在上世纪70年代开始研究中发觉造成宫颈癌HPV（人乳头状瘤病毒）,为宫颈癌疫苗诞生奠定了基础。法国人弗朗索瓦丝·巴尔－西诺西和吕克·蒙塔尼在上世纪80年代发觉了艾滋病病毒,1983年5月,他们论文发表在美国著名学术期刊《科学》上。使医学界找到了确诊艾滋病病毒感染方法,延缓了这种病毒传输。;

第四章生物新陈代谢

第一节生命基本化学组成

第二节能量与代谢

第三节细胞呼吸

第四节光合作用

;第一节生命基本化学组成;;;成年人缺碘造成地方性甲状腺肿，幼儿缺碘得是呆小症，又叫克汀病，这么孩子不但矮小，还有严重智力障碍。

甲亢是甲状腺机能亢进症简称，系指由各种原因造成甲状腺功效增强，甲状腺肿大是甲状腺功效亢进（简称甲亢）一个特征。

;二、分子和化学键;(一)水特征;1.水是强极性分子

每个分子可与4个相邻分子形成氢键。;2.水比热容大;3.水蒸发烧大;水三态共存奇观;水结冰和膨胀;4.水是良好溶剂

活细胞内pH~7,[H+]和[OH-]影响细胞分子结构和功效.;5.水直接参加代谢过程许多反应（水解，氧化还原反应，光合作用）;(二)无机盐;3.酸雨

正常雨pH~5.6

酸雨pH5.6

什么引发酸雨？

酸雨对环境影响？

怎样处理？;酸雨;酸雨

???除酸性排放物，大气尘埃可能是造成酸雨另一原因。另外碱排放也有所下降（碳酸钙和碳酸镁等)

???酸雨被称为“天堂眼泪”，“空中死神”,含有很大破坏力。它会使土壤酸性增强，造成大量农作物与牧草枯死；它会破坏森林生态系统，使林木生长迟缓，森林大面积死亡；它还使河湖水酸化，微生物和以微生物为食鱼虾大量死亡，成为“死河”、“死湖”。酸雨还会渗透地下，致使地下水长时期不能利用。;

酸雨还会对桥梁楼屋、船舶车辆、输电线路、铁路轨道、机电设备等造成严重侵蚀。据教授介绍，古希腊、罗马文物遗址风化加剧，罪魁祸首便是酸雨。在美国东部，约3500栋历史建筑和１万座纪念碑受到酸雨损害。

酸雨、尤其是酸雾会对人体健康造成严重危害。它微粒能够侵入肺深层组织，引发肺水肿、???硬化甚至癌变。据调查，仅在1980年，英国和加拿大因酸雨污染而造成死亡就有1500人。;我国是一个以煤炭为主要能源国家，每年都要排放大量二氧化硫，最终形成面积惊人酸雨区（1/3)。当前，我国酸雨主要分布地域是长江以南四川盆地、贵州、湖南、湖北、江西，以及沿海福建、广东等省，占我国国土面积30％。另外，我国还出现了大片pH值小于4.5重酸雨区（有甚至小于0.4），说明我国酸雨污染程度比欧洲和北美都要严重。;据环境保护教授预计，1995年，我国“两控区”内因酸雨和二氧化硫污染造成损失已达1100亿元，占当年GDP２％。1998年，仅西南地域因为酸雨造成森林生产力下降，共降低木材630万立方米，相当于损失30亿元。在广东，酸雨每年造成损失达40亿元。

-年，“两控区”二氧化硫排放总量从1316.4万吨降低到1148.8万吨；全国二氧化硫排放量从1995万吨降低到1926.6万吨，形势喜人。

?但年全国煤炭消费量陡增到15.8亿吨，造成“两控区”和全国二氧化硫排放量分别上升到1330万吨和2220万吨左右，比年约增加181万吨和293万吨。

宁波太极环境保护设备有限企业最近研发DS－工业烟气治理技术关键技术装置，应用于国内10多家企业，实现工业烟气“零污染”每年降低排放二氧化硫2万吨，挽回损失4亿元。;四、生物体有机分子组成

(一)蛋白质(Proteins)

(二)核酸(NucleicAcids)

(三)糖类（Saccharides）

(四)脂类（Lipid)

;蛋白质-是细胞最主要结组成份并参加全部

生命活动

;蛋白质氨基酸组成

含N大分子、分子量大，结构复杂，酸碱或蛋白酶处理（彻底水解）得终产物：氨基酸

氨基酸是蛋白质基本组成单位。

自然界有180各种，参加蛋白质合成仅20种。

氨基酸通式图以下：差异在R基团不一样（L氨基酸）

;;蛋白质结构与形状;

一级结构

——蛋白质分子中氨基酸残基排列次序;三级结构

——在二级结构基础上，蛋白质分子深入折叠盘绕，使得整个分子展现一定空间形态，分子内部各氨基酸残基之间，各段二级结构模块之间形成一定空间布局关系。;蛋白质一级结构;蛋白质二级结构;蛋白质三级结构;蛋白质四级结构;蛋白质结构;一级结构为化学结构

二、三、四级结构为高级结构（空间结构）

;蛋白质高级结构及其生物学功效