农小蜂-2024年中国松茸出口现状分析报告.pdfVIP

韩晨辉刘新

分析师设计师

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核心观点COREOPINIONS

1.从出口规模来看，2015~2023年间，中国松茸相关商品出口金额随出口量同

步呈现波动下降趋势，近年来，下降幅度有所减小，2023年出口量已出现回升

趋势，出口金额则受市场行情波动、出口商品变化等综合因素影响而呈现稳中有

降的变化趋势；出口量最大值为2016年的1502.61吨、最小值为2022年的

546.02吨，出口金额最大值为2016年的5215.85万美元、最小值为2023年的

3205.92万美元。

2.从出口单价来看，2015~2023年间，中国松茸相关商品平均出口单价整体呈

现先涨后跌趋势。其中，2015~2022年间整体呈现波动上涨态势，最高价为2022

年的63.11美元/千克；2023年开始，跌势明显——2023年跌至48.87美元/千

克，2024年1~5月已跌至22.01美元/千克。

3.从出口时间和出口商品来看，受松茸生长特点、上市周期、市场需求等综合

因素影响，中国松茸相关商品出口时间主要集中在下半年，2023下半年出口量

为593.8吨、出口金额为2910.73万美元——在全年总出口规模中占比分别高达

90.52%、90.79%。出口商品以鲜品为主，2023年，“鲜或冷藏的松茸（松口

蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、欧洲松口蘑）”出口量为413.21吨、

出口金额为2241.08万美元——在松茸相关商品总出口规模中占比分别高达

62.99%、69.9%。

4.从出口市场和出口基地来看，2023年，中国松茸主要销往日本和韩国——销

往这两个国家的松茸相关商品出口量在全国总出口量中所占比重均在30%以上，

其中，向日本出口的松茸相关商品出口量为435.24吨、出口金额为2442.13万

美元——在全国总出口规模中所占比重分别高达66.35%、76.18%；主要出口基

地是云南和四川，其中，通过云南出口的松茸相关商品分别占全国总出口量及总

出口金额的60.63%、69.58%；通过四川出口的商品分别占比26.67%、23.12%。

1

目录CONTENTS

1.出口规模4

1.1.出口量：2023年同比增长了20.15%4

1.2.出口金额：波动下降5

2.出口单价：最高值为63.11美元/千克6

3.出口时间：集中在下半年7

4.出口商品：2023年“鲜或冷藏的松茸”占比最高9

5.出口市场：主要是日本和韩国11

6.出口基地：主要是云南和四川13

2

前言

松茸为口蘑科、口蘑属真菌，是一种名贵的野生食用菌，有很高的营养价值

和特殊的药用效果。鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均

有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，被誉为“菌

中之王”，是中国二级濒危保护物种。主要生