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洪城杯职业技能大赛餐厅服务理论题库-上(单选题汇总)
一单选题
1.电视由接收部分、扫描电路部分、()电源等部分组成。
A、显象管
B、屏幕
C、图象
D、音频
答案:A
2.英国人不喜爱的食品是()。
A、蛋品
B、用动物内脏做成的菜肴
C、野味食品
D、甜点心
答案:B
3.对()的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
A、电源开关
B、台面的布局
C、菜肴食品的卫生
D、服务员摆台是否规格化
答案:C
4.一个企业要想在竞争中得到发展和壮大,永远立于不败之地,就要以实际行动
来创造出(
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