基础产品配比手册耍.pdf

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耍牛忙产品说明

特色酱小料

特色酱:蒜泥1000g,小米辣碎100g,豆豉酱150g,芝麻150g,花椒面

80g,干碟料150g,底油200g,红油2850g,葱花100g,味粉150g。

老巨猾香油碟:调味粉1g,干碟料30g,豆豉酱1g,蒜泥15g,花椒

面1g,熟芝麻1g,葱花香菜少许,香油1袋

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