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香猪养殖技术

香猪的生理特征和生活习性

香猪以体型小、身材矮、肉质好而著称，因此被人们昵称为“迷你猪”。

1．生理特征

香猪的躯体丰满，四肢短小，鼻面短凹或平直，耳下垂或竖立，

被毛较粗，有黑、白、棕、红、白黑花等色。成年香猪的体重不等，一

般公香猪的体重在8-3O千克之间，而母香猪的体重在10-40千克之间。

香猪的鼻吻灵活，有用鼻端拱土觅食地下草根、块茎和其他食物的本能。

足有四趾，但仅第3、第4趾着地。成年猪有44颗牙齿，撩牙尖短而

弯曲，门齿、犬齿和臼齿都很发达。视觉和触觉迟钝，而听觉和嗅觉敏

锐。香猪属杂食性动物，能利用各种动、植物性饲料，包括植物的茎叶

等。但有择食性，消化粗纤维的能力比草食动物要差一些。汗腺机能不

发达，皮下脂肪层厚，在高温时散热困难，故耐热胜较差。此外还有如

下特征：

(1)体型小香猪出生时体重仅为0.3-0.5千克。成年后公香猪也

很少有超过30千克，体长一般50-60厘米，体高25-35厘米。母香猪

也很少有超过40千克，体长一般65-75厘米，体高35-45厘米。一般

母香猪要比公香猪重一些。

(2)遗传基因纯合度较高香猪是在特定的区域范围内和特定的

环境条件下，经过多年的近亲交配，自繁自养，优胜劣汰后形成的，遗

传基因纯合后相对稳定，即血统高度纯化，从而使小体型等明显特征被

保留的一个群体。

(3)成熟早、出栏快小香猪的养殖生长和生殖生长都比较决。幼

猪一般在出生后3-4月龄就可达到胜成熟，公香猪3月龄就可以开始

交配，母香猪一般要在4-5月龄开始交配。成年出栏猪一般需要5个

月的时间，并且前期生长快，后期生长慢。一般以4个月为分界点，5月

龄以后香猪的肉料比明显下降。

(4)抗逆性较强香猪基因的高度纯合，使它对病害及自然界的抗

逆性较强。在自然界中，香猪一般以粗纤维的青饲料为主，因此，在人

工养殖香猪时还可以充分利用多种青粗饲料，从而降低养殖成本，提高

生产效率。

(5)泊冷怕热由于香猪汗腺不发达，而且脂肪厚，因此夏季泊热。

同时又由于体型较小，保温比较困难，因此，冬季又怕寒冷。一般香猪

在温度为15-20℃之间比较适应，并且生长也较决。温度低于15℃生

长开始减慢或停止生长发育；温度高于35℃，香猪开始气喘，采食量

减少，甚至会出现中暑等现象。因此，冬季应有保暖措施，夏季应注意

防暑降温。

2．生活习性

(1)爱好清洁炎热季节，香猪喜欢在水塘里打滚以助散热，由于

爱好清洁，从不在采食和睡卧的地方排便。

(2)性情温顺香猪体型小，好动，性情温顺，小巧玲珑。容易与

人相处，因此，又可作为伴侣动物来饲养和玩赏。

(3)灵敏性强香猪神经比较敏感，嗅、听觉比较灵敏，而且又胆

小怕惊吓，当有较强烈的刺激和惊扰，容易发生应激性休克，甚至会死

亡。因此，香猪舍内环境要保持安静，防止其他动物窜入或侵扰。

香猪舍场设施和建造

饲养香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。猪舍用水泥抹地

或用地砖铺地。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。夏天猪舍要搭

遮荫的凉棚。冬天要用塑料棚以提高室温，这是养好小香猪的一个重要

条件。

香猪的冬季饲养管理

香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。近年来因国际市场走俏，被农业

部列为“重点保护开发项目”。养殖户在饲养中要注意以下几个问题。

（1）保温

香猪的抗寒能力低于当地猪种，保温不好，不但影响正常生长，还会造

成损失。猪舍的墙壁一砖半或一坯的厚度为宜，严密，无裂缝。墙壁簿

的四周多堆些柴草做为保温层。猪舍要用塑料塑膜扣棚，最好用两层塑

料薄膜。棚上夜间加盖草帘子。棚要有通风孔，每天中午前后通1-2次。

每次半小时即可。粪便要及时清理，睡卧的地方勤换干草、干树叶、干

锯末。如有尿窝子的猪必须调教。

（2）饲料要全价

饲料全价是指喂猪的饲料要包含猪身体所需要的各种营养成分。因冬季

猪的身体能量消耗大，所以必须保证吃食足量，饲料配比合理才行。饲

料种类应尽可能多样化，使所配日粮的各种饲料在营养上能够互相补

充。所用饲料的品质的适口性要好。常用饲料的配比是玉米56%、豆饼

15%、麦麸19.5%，各种糠类7%，骨粉、鱼粉各占1%，食盐0.