果蔬供应链节点分析版.docx

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供应链节点分析

供应链物流节点是指供应链内为实现物流活动的有效完成，在供应链物流网络中连接物流线路，承担物流业务功能的节点。对供应链物流节点的研究侧重于节点的物流功能。本文研究重点是以核心供应商为中心的供应链节点，主要从其具有的组织和功能层次进行物流分析。

一、供应链节点属性分类

（一）供应链节点的组织属性

从组织学上看，供应链系统是由许多企业或企业中特定的业务经营单位构成的“超级组织”，也可称之为企业间组织。以系统观来分析考察供应链，实际上是一个在向最终顾客提供某种产品或服务的过程中，由拥有独特能力的若干经营单位节点企业，通过一系列相互联系的流程而形成的某种虚拟化的整体。

从组织属性层次看，供应链节点的分类见表。

表基于组织属性的供应链节点分类

组织形态

组织形态

农业基地

在供应链中的实

体形态

供应型节点（产地批发市场）

主要物流功能

主要属性与特征

物资流向图

供应物流，满足

采购需求

储运型，流出型

物流服务商

代理型节点（产

地连接分销商）

配送、运输、仓

流通型，配送型，

储、分拣、装车、转运型

流通加工

分销商

销售型节点（分 分销物流。配送、流入流出型

销配送中心等） 运输、仓储、分

拣、装车、流通加工等

零售商（超市） 销售型节点

卸货、验货、临 流入型

时仓储、加工等

（二）供应链节点的功能属性

从功能层次来看，供应链节点是实现物资从供给地向消费地的位移（静态及动态）而进行的各项功能性的活动所依托的物理设施。物流系统可以被理解为由节点与物流

线路所组成的网络，现代物流的全部活动是在这样的点和线路之间进行的。其中，在线路上进行的活动主要是运输配送，其他所有功能要素，如包装、装卸、保管、分拣、配货、流通加工、信息处理等，都是在点上完成。

1、供应商以众彩为物流平台。

欧尚：天富果业

属于超市自营，采购天富果业的果品。众彩配送中心为天富果业提供交易柜台。

农户产地供应商需地供应商

农户

产地供应商

需地供应商

超市

种

采

分

拣包

装

农

检局检

验

第

三方运

输

集

货配

货

加

工包

装

自

主运

输

质

量检

验

二

次加

工

贴

标签

分

拣包

装

定

销

植

摘

价

售

货

损负

责

众彩配送中心

产地蔬菜交易市场

需地

交易 质检

以众彩农产品交易市场为平台的超市自营型供应链

果品来源：60%来自农业基地，如山东烟台苹果基地、安徽长丰县草莓基地等；40%从众彩批发市场内批发商收购，如橘子、贡梨等；进口水果来自广州分公司的进口水果部。超市对果品要求外观好看、新鲜，种类为当季水果；抽检农药残留合格；价格为报价最低者。

配送：产地到众彩配送中心由产地负责，随机寻找社会车辆（第三方），普通车居多，夏季使用冷藏车，运费由产地供应商承担；配送中心到超市为天富果业自有车辆，全部为普通车。

分拣加工包装：产地采购时由当地农民简单包装成箱。众彩批发市场提供加工间，用于简单的包装加工。水果外壳包装较简单。节假日促销活动，按照超市要求，精品礼盒包装。超市提供加工间，负责分拣加工包装、贴标等，自行定价销售。损耗归超市所有。

质检：采购时当地农检局质检农药残留；众彩批发市场进场抽样质检；超市抽样质检。

资金流：

运费、加工费采购价

运费、加工费

采购价

售价

产地

天富果业

售价

超市

消费者

运费、加工费

费税

%1额

交成

、价购采

加工费

众彩

举例：安徽砀山梨田头采购20—30元/箱，众彩采购45元/箱。其中产地供应商支付运费、加工费等。从安徽砀山到南京，需要20吨的车辆，2000—3000元/趟。能装2000多箱，每箱规格70/80/85厘米，10千克/箱。加工一次，需要工人20—30人，40元/人，合计1200元左右。包装成本4元/箱，2000多箱，共计8000元左右。产地采购1.25元/斤，众彩采购2.25元/斤，并收取成交额1%税费，即0.0225元/斤，运费、人工费0.8~1元/斤，损耗5%，卖给超市3元/斤，利润0.6元/斤。

时代：众彩批发市场

属于超市自营，采购众彩配送中心内批发商的果品。众彩配送中心提供交易平台。果品采购：众彩批发市场内批发商。

配送：众彩批发市场内供应商负责。

分拣加工包装：超市有加工间，负责分拣加工包装、贴标等，自行定价销售。损耗归超市所有。

质检：众彩批发市场进厂抽样质检；超市产品质检。资金流：

采购价、成交额 1%税费

采购价、成交额 1%税费

售价

众彩