学校食品安全管理员制度.docxVIP

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学校食品安全管理员制度

为了确保学校食品安全，保障师生的身体健康，特制定学校食品安全管理员制度。本制度旨在规范学校食堂的食品采购、加工、储存、销售等各个环节，提高食品安全管理水平，预防食物中毒和其他食源性疾患的发生。

一、组织机构与职责

组织机构：学校应成立食品安全管理领导小组，由校长（园长）担任组长，分管副校长（副园长）任副组长，成员包括后勤部门负责人、食堂管理员、校医等。

职责分工：

校长（园长）：全面负责学校食品安全工作，制定食品安全管理制度，并定期组织检查执行情况。

分管副校长（副园长）：具体负责食品安全日常管理工作，监督各项制度的落实。

后勤部门负责人：负责食堂的日常运营和管理，包括

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