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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务技能训练》企业内部有效沟通学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚【学习目标】知识目标:(1)掌握有效沟通的渠道途径;(2)掌握有效沟通的基本定义和原则;(3)了解有效沟通的步骤。技能目标:(1)学会理论与实践相结合,能够实际应用有效沟通技巧。素质目标/思政目标:(1)学会为他人着想,学会倾听;(2)培养团队合作精神和意识。【知识点】(1)有效沟通的渠道途径;(2)如何进行有效沟通(有效沟通的技巧);(3)如何与上级进行有效沟通;(4)如何与同事进行有效沟通;(5)如何进行跨部门的有效沟通。
知识点知识点一有效沟通的渠道途径知识点二有效沟通的技巧知识点三如何与上级进行有效沟通知识点四如何与同事进行有效沟通知识点五跨部门的有效沟通职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务技能训练》
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚知识点一有效沟通的渠道途径PointOne:Theways/methodstoachievetheeffectivecommunication
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚有效沟通的渠道途径(1)面谈:主要是指一对一的面谈对话;(2)正式的文件(含文书)沟通;(3)会议沟通:分为例行性会议和临时性会议两种;(4)调查和培训;(5)内刊;(6)网络沟通:包括电话、电子邮件、网络即时联络工具等方式;(7)其他非正式沟通(是指旅游、节日或者司庆活动等)。
文字学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚面谈定义:面对面交流沟通(主要指“一对一”的面谈),包括管理者和员工进行的“一对一”、“一对多”或“多对多”的面谈沟通,有效地征求员工意见,反馈绩效信息,激励员工行为等。内容:你在说什么语调:你是怎么说的肢体语言:你的身体语言(图片数据:网络来源)
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚正式的文件沟通文件沟通规章、制度类文件联络、通知类文书报告、报表类文书会议记录类文书规定各种规章制度及作业程序、作业规范、操作标准等。各种具体事务联络、通知、交办、指令、呈报等文书。下级呈报上级的述职报告,专项工作汇报以及各项业务报表等,分为定期和不定期呈递。各类会议由指定人员做会议记录:会议记录均以邮件形式发送到董事长、总经理以及各部门主管企业邮箱。
a、检讨总结上阶段经营管理情况,分析绩效指标完成情况,设定下阶段经营管理重点,确定工作计划和重大会议日程;b、公司重大经营、管理决策讨论或发布。1.例行性会议由总经理或相关权责主管依需要时召集。2.临时性会议学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚会议沟通临时性会议例行性会议
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚会议沟通谁参加谁主持谁控制,谁先发言谁在浪费时间谁结论谁负责,谁跟踪开会提示:没有明确的目标与程序、没有会前准备、主管失控、无法发言或偏题、盲从或漠然、无人负责也无人跟踪、太多人参会......
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚会议沟通开会前优势开会后确定开会的必要性;设定现实的、能够实现的目标;准备和分发会议日程;邀请相关人员参与会议。开会中准时开会;确保发言不偏题;制定决策而不只是交换意见;总结、记录决策;保持出席会议人员的参与感。将会议记录通过各种渠道传送给出席会议人员;跟踪决策实施情况;向上级领导做汇报。会议沟通
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚调查/培训(一)调查包括客户满意度调查、市场调查、员工满意度调查等,用于了解需求,分析不足。(二)培训包括新员工培训、领导者(管理者)培训、专业培训、通用技能培训等,多以体验式、课堂式、交流研讨会、读书会等形式,须注重培训效果的巩固与应用。
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚企业内刊:是指企业内部自行设计印刷、宣传推广企业理念和文化的报刊(书刊),不具有正式刊号的内部交流刊物。是企业文化承载的载体,是企业文化的外化表现形式,也是企业信息上通下达的沟通渠道和舆论宣传阵地。基本定义企业内刊(图片来源:百度)
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚网络沟通通过电话、企业邮箱、腾讯通等网络即时联络工具,将公司的规章(制度)类信息、联络(通知)类信息、报告(报表)类信息等及时传递给各位管理层和员工。(图片来源:百度)
学校:江苏航运职业技术学院授课老师:刘舜羚知识点二有效沟通的技巧
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