活动帮妈妈择菜一年级版.docx

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2016-2017学年第一学期集体备课教案设计

课

题：

活动三帮妈妈择菜

— 年

综 合

学

科

班级 级1-8 执教老师

实践

班

1、学会择菜剥蒜的基本步骤及方法；体验劳动的乐趣。使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道

三维目标：理。2、通过剥蒜和择洗青菜，培养学生承担家务劳动的动手能力。3、培养学生的劳动意识和环保意识以及从小热爱劳动的思想感情。

学习重点：

学习难点：

学会择菜剥蒜的基本步骤及方法，并懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。

通过剥蒜和择洗青菜，培养学生承担家务劳动意识和环保意识，使从小热爱劳动的思想感情。

学具准备：大蒜、青菜、制作教学课件、多媒体设备。课 时：1

学 习 过 程

环节 学 案 批注

课前

你们喜欢吃蔬菜吗？都喜欢吃什么蔬菜？

三分

（小组交流）

钟

1．谈话导入：同学们，你们认识蔬菜吗？老师来考考你们，请说出下列蔬菜的名字？（出

导入 示图片，生回答）

新知 2．提问：你们知道蔬菜是怎么成长的吗？3.看了有些蔬菜也会生病。

小结：这就需要我们学习如何择菜洗菜，今天我们就来学习一下。

一、出示农药致死的案例，并让学生思考小女孩为什么会死，残留农药农药对人身体的危害。

二、如何清理蔬菜1、清水冲洗2、盐水浸泡3、开水烫一烫4、削果皮

三、怎样择菜

自主【一】调查：请你说说怎样择菜？并找学生探究演示。

【二】油白菜为例：

1、切掉菜根;

2、把黄的，有虫眼的，坏的菜叶扔掉;

3、取大盆，放水，放入油菜，洗净，以没有泥为准。具体洗几遍，以个人洁净程度而定。

4、把菜捞出，控净水份。

【三】生活是一门学问

（看视频蔬菜清洗有妙招）四、怎样剥蒜

既然我们已经学习了如何择菜，下面老师就来考考你们，让我们一起来学习怎样剥蒜。（小组交流，代表发言）

小结：1.将蒜放在案板上用刀背拍一下，蒜皮很顺利的就可以拿下来了。

将大蒜泡在温热水里，稍等一下再拿出来然后轻轻蹭一下就可以很轻松地将蒜皮剥下来了。

找一个食品袋，然后将蒜瓣放在食品袋中，然后在案板或者什么地方摔上几下，打开食品袋你会看到一个个白白胖胖的蒜瓣就在食品袋里面了。

（看视频--快速剥蒜六连发）

展示

交流 1、说说你学到的好的清洗蔬菜或者剥蒜的好与汇 方法。

报 2、了解不同的菜有不同的择法。

总结：这节课我们不仅学会了择菜，掌握了分类清洗蔬菜的方法，同时还学会了剥大蒜的方法，小手才会越来越巧。相信在今后的生活中，你们都是妈妈的好帮手。让我

们念首儿歌夸夸自己吧！

总结

[出示图片：帮妈妈择菜]

巩固

我是妈妈的好帮手，

与评

样样事情都会做，

价

择青菜，

剥大蒜，

还能把他们洗干净，妈妈说我好孩子，

爸爸他也夸奖我，夸奖我。

学习

收获

说说你这节课的收获。

与检

测