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成都市高星级饭店“创绿”研究的开题报告
研究题目：成都市高星级饭店“创绿”研究
研究目的：
随着环境保护意识的提高，绿色餐饮已经成为饭店发展的趋势，而当地高星级饭店在环保方面的表现如何，还有很大的提升空间。本研究旨在探究成都市高星级饭店的环保现状和创绿策略。
研究内容：
1.调查成都市高星级饭店的环保现状，包括节能减排、垃圾分类、食品安全等方面，并分析其与国内外环保标准的差距。
2.探讨成都市高星级饭店面临的环保难题，分析其产生原因和解决办法。
3.借鉴国内外高星级饭店的创绿经验，提出适合成都市高星级饭店的环保策略，包括绿色供应链管理、智能化节能措施、建立绿色餐饮标准等方面。
4.分析创绿策略对成都市高星级饭店环保效果的影响，评估其经济效益和社会效益。
研究方法：
1.文献研究法：通过查阅文献、报告和相关网络资料，对成都市高星级饭店及国内外环保标准进行系统梳理和分析。
2.问卷调查法：采用问卷调查法收集成都市高星级饭店环保现状的数据，并借此了解餐饮企业及消费者对环保问题的态度和意见。
3.实地调研法：在成都市高星级饭店实地调研，通过观察和采访等方式获取环保现状的详细信息。
4.经济学分析法：采用经济学理论和模型，对创绿策略的经济效益进行分析。
研究意义：
1.对成都市高星级饭店环保现状进行深入了解，促进其发展绿色餐饮。
2.借鉴国内外高星级饭店的创绿经验和环保标准，推广其可行性较高的做法和理念。
3.研究创绿策略对环保效益和经济效益的影响，为成都市高星级饭店制定可持续发展规划提供参考意见。
4.提高消费者环保意识和对绿色餐饮的认知度，推动整个餐饮业的绿色发展。
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