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一、对生物膜结构摸索历程19世纪末:欧文顿发觉脂溶性物质易通过细胞膜→膜是由构成?20世纪初:化学分析表明膜主要成份是?1925年:从红细胞中提取脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积2倍→膜中脂质分子排列为?1959年:电镜下细胞膜呈现清楚暗—亮—暗三层结构→生物膜是由三层结构构成?1970年:人鼠细胞杂交试验→细胞膜含有?1972年:桑格和尼克森提出了生物膜脂质和蛋白质连续2层蛋白质－脂质－蛋白质一定流动性流动镶嵌模型脂质第3页第3页
二、流动镶嵌模型基本内容1.结构模型第4页第4页
2.构成成份及其分布(1)构成膜基本支架。(2)蛋白质分子有,有部分或所有嵌入磷脂双分子层中,有。(3)细胞膜表面糖类能够和蛋白质结合形成,也可以和脂质结合形成。磷脂双分子层镶在磷脂双分子层表面横跨整个磷脂双分子层糖蛋白糖脂第5页第5页
3.结构特点含有,其原因是构成膜和大多数蛋白质分子,大都是能够运动。一定流动性磷脂分子第6页第6页
三、物质出入细胞方式1.被动运送(1)：不需要载体和能量，如、CO2.、甘油、、苯等。(2)帮助扩散：需要，但不需要，如红细胞吸取葡萄糖。自由扩散水O2乙醇载体能量第7页第7页
2.积极运送可从一侧运送到一侧,需要帮助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放,如Na＋、K＋等离子运送。低浓度高浓度载体蛋白能量第8页第8页
3.胞吞与胞吐(1)胞吞:细胞摄取大分子时，首先是大分子附着在表面，从而使细胞膜内陷形成包围着大分子，从膜上分离下来进入细胞内部。(2)胞吐:细胞需要外排大分子，先在细胞内形成，然后移到处，与之融合，将大分子移出细胞。细胞膜小囊囊泡细胞膜第9页第9页
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1.组成特点(1)相同性:生物膜化学组成相同，都主要由脂质和蛋白质组成。(2)差异性:不同生物膜中各组成成份含量不同，有生物膜中不含糖类。第11页第11页
2.构成、结构与功效关系第12页第12页
3.结构特点:流动性(1)原因:膜结构中蛋白质分子和脂质分子是能够运动。(2)表现:变形虫变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质转运等。(3)影响原因:主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜流动性增强，但温度高出一定范围，则造成膜破坏。第13页第13页
(4)实例①质壁分离和复原试验；②变形虫捕食和运动时伪足形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞融合过程。第14页第14页
(5)试验验证——细胞融合试验第15页第15页
4.功效特点:选择透过性(1)表现:植物根对矿质元素选择性吸取，神经细胞对K＋吸取和对Na＋排出，肾小管重吸取和分泌，小肠吸取等。(2)原因:遗传性载体种类、数量选择性。第16页第16页
(3)试验验证——植物对无机盐吸取含不同无机盐离子溶液+不同植物测定培养液中各离子初始浓度测定试验结束时培养液中各离子浓度比较同一植物吸取不同离子
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