- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
ICS65.020.30CCS
ICS
65.020.30
CCS
B44
内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准
DB15/T3572—2024
阿拉善双峰驼挤奶厅管理规范
ManagementspecificationsformilkingparlorsofAlashanbactriancamel
2024-07-15发布 2024-08-15实施
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
DB15/T3572—2024
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。
本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC19)归口。
本文件起草单位:内蒙古自治区农牧业科学院、阿拉善左旗家畜改良工作站、阿拉善盟畜牧研究所。本文件主要起草人:孙海洲、陈泽明、宝华、金鹿、王丽芳、焦兴刚、张春华、李胜利、爱东、周
俊文、羿静、赵亚星、付乐、苏雪。
I
DB15/T3572—2024
阿拉善双峰驼挤奶厅管理规范
范围
本文件规定了阿拉善双峰驼挤奶厅管理规范的基本条件、设备、消毒、鲜奶储存、鲜奶质量检测、异常处理和安全规定的要求。
本文件适用于阿拉善驼双峰驼挤奶厅。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB5749 生活饮用水卫生标准GB/T8186 挤奶设备结构与性能GB19301 食品安全国家标准生乳
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
基本条件
挤奶厅应该满足采集、储存、检测驼奶的基础条件、设施设备、相关人员,符合《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》的要求。
水质应符合GB5749的要求。水、电、气等应符合安全要求。
设备
设备要求
配备相应的消毒、挤奶、冷却、冷藏、检测、热水器、取暖等配套设备。设备选型应达到国家标准及相关要求。
挤奶后设备清洗
先用35℃~45℃的温水冲洗奶杯及管道中的残奶,不循环,直接排出,直至水变清澈为止。
用60℃~70℃洁净的热水,加入专用碱洗液(pH值在11.5~12.5),循环清洗5min,结束时水温不低于40℃,打开排污阀,排出废液。
用35℃~45℃洁净的温水,加入专用酸洗液(pH值在2.5~3.5),循环清洗5min,结束时
1
DB15/T3572—2024
水温不低于20℃,打开排污阀,排出废液。
最后用清水冲洗5min,直到排出的水变清澈为止。
手推车式挤奶机冲洗完后,将奶桶、内衬、提桶盖、连接管等拆下于专用洗涤剂中浸泡3min~5min,并用毛刷刷洗表面,确保有效清洗。
用清水将洗涤剂冲洗干净,将洗净的奶桶、奶罐等器皿倒置于专用支架上,通风干燥。
清洗后及时用pH试纸检测达到中性。
挤奶设备维护
按照GB/T8186的规定定期检查挤奶机系统,做好维护、保养及记录。
消毒
挤奶厅和周围环境保持清洁,符合卫生消毒要求。挤奶人员消毒后进入挤奶厅。
挤奶前对挤奶机奶杯、连接管、奶桶清洗消毒。可选用的消毒剂有:石碳酸,煤酚,次氯酸盐,过氧乙酸,生石灰,氢氧化钠,高锰酸钾,硫酸铜,新洁尔灭,酒精,来苏儿等。
鲜奶储存
提前启动冷藏罐制冷机,使贮奶罐冷却介质温度保持在0℃~1℃。鲜奶挤出后直接储存于冷藏罐。
冷藏罐内鲜奶温度1h内降到0℃~4℃。冷藏罐中鲜奶贮藏时间最长不应超过48h。鲜奶质量应符合GB19301的规定。
鲜奶质量检测
进行pH值、营养成分、药物残留等检测,并做好记录。
异常处理
发现异常情况时,应立即停止生产,并上报相关负责人。对异常情况进行调查,查明原因并采取相应措施进行处理。定期对异常情况进行汇总和分析,为奶厅管理提供参考。
安全规定
奶厅内应设置安全警示标识及监控记录设备。
定期对奶厅进行安全检查,确保设备设施安全运行。
对工作人员进行安全培训,提高工作人员的安全意识和应对突发事件的能力。奶厅内应设置紧急疏散通道和消防设施确保在紧急情况下能够及时疏散和灭火。
2
您可能关注的文档
- DB15T 3551-2024 呼伦贝尔羊种质资源冷冻保存技术规程.docx
- DB15T 3552-2024 绵羊母子一体化饲养管理技术规程.docx
- DB15T 3553-2024 绵羊福利化公路运输规范.docx
- DB15T 3554-2024 舍饲条件下巴美肉羊两年三产技术规程.docx
- DB15T 3555-2024 装配式蒙古包技术规程.docx
- DB15T 3556-2024 规模化猪场种猪繁育技术规范.docx
- DB15T 3557-2024 规模化猪场哺乳仔猪管理技术规范.docx
- DB15T 3558-2024 规模化猪场高产母猪养殖技术规范.docx
- DB15T 3559-2024 规模化猪场商品猪养殖技术规范.docx
- DB15T 3560-2024 规模化猪场环境样品非洲猪瘟监测技术规范.docx
最近下载
- 申能(集团)有限公司行测笔试题库2022.pdf
- 第18课《我的白鸽》课件+2024—2025学年统编版语文七年级上册.pptx VIP
- 圣经与中国历史年对照表.doc
- Unit 4 Looking good,feeling good Reading 课件-高中英语牛津译林版(2020)必修第一册.pptx
- Traditional Chinese Festivals 中国传统节日微课教学设计.pdf
- 《第二章 直线和圆的方程》单元检测试卷与答案解析(共四套).docx
- (人教版)数学二年级上册计算题“天天练”习题卡,含100份题组.doc
- 第18课 我的白鸽 课件(共42张PPT) 2024-2025学年统编版语文七年级上册(2024).pptx VIP
- 医院管理交流课件_国家口腔医学质控中心工作报告.pptx
- 《中秋节》ppt课件(必威体育精装版整理版).pptx VIP
文档评论(0)