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九月份酒店工作总结、九月份酒店个人工作总结范

金九银十，九月对大部分行业来说都是比很好日勺月份

了。那么我们酒店工作在这个月怎样呢？通过月总结我们要把这个月的工作状况记录下来，同步也要思索怎样做能提高酒店工作效率，提高业绩。下面是爱写作网给大家带来的九月份酒店工作总结，欢迎阅读。

9月，**大酒店质检部正式成立。在过去的一种月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门日勺大力配合，为我们质检工作日勺开展铺平了道路。总结9月份的工作，我们但愿在总结获得的成绩和积累的经验的同步，更要找出局限性之处，并加以改善。现将9月份的工作总结如下：

一、管理一一高、严、细、实

在9月中，质检部按照总经理室制定的I高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工日勺服务质量、操作技能、礼貌礼节，并获得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的口头夸奖和书面表扬。质检部在管理中采用走动式管理，重视细节，不留死角，将问题消灭在萌芽状态，使酒店处在良好的I运行状态。

二、制度——规范、创新、成效

会微笑、会问候、会沟通。服务需要微笑，只有一直向客人投以微笑，服务才充斥生机，客人会感受到我们发自内心的服务。而当客人一进入宾馆时，积极、热情、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做届时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说一般话。

二、销售技巧的缺乏

由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面尚有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同步，根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价。前台还应和保安提前做好沟通，加深配合默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽措施让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开时，保安应配合上前积极降价留住客人。

三、财务交账的漏洞

由于前台开房流程都是手写完毕，其中人为可操作性大;电脑程序也由于可以人为时随意修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作，从中贪污金钱。但以防万一，前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。

为了深入提高我们日勺工作质量，配合销售部完毕销售任务，提高酒店的散客房销售价格，愈加妥善地处理多种问题,

让每一种客人都能乘兴而来，满意而归，我们还需不停地努

力，做到更好！

一、加强业务培训，提高员工素质，提高服务质量；

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反应出一种酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有深入的I提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、稳定员工队伍，减少员工日勺流动性；

三、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的局限性；

四、提高前台员工的售房技巧，增长散客的入住率，力争完毕酒店下达的销售任务。

新的一月即将开始，前厅部全体员工将以新的I精神面貌和实际行动向来宾提供最优质的服务，贯彻“来宾至上，服务第一”的宗旨，为酒店的美好明天奉献出自己的一份力量。

(1)经营状况

本月提前迎来平季，本月预算收入134500,是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完毕时有点艰难，幸不辱命，最终在最终一天完毕了本月预算本月营业额134843元。

(2)员工工作状况

员工不停学习，在各岗位上有不一样程度日勺提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望所有学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化,早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们日勺餐厅虽小，不过菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌均有。我们需要变化菜谱变化定位。

(3)人员编制配置

.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总同意另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。

.餐厅由于自助餐的!临时工做到30号就离职，故这边人员也配置了一名全职服务员，现已到岗。

(4)营销状况

.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包日勺形式放入客房，吸引客人眼球，同步代金券愈加直观，效果喜人，引来大量客人。

.早餐，采用卖出一张餐券予以对应提成的奖励机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同步，保证菜品质量也是关键。

.九月份，客房那个出租率很高，每天日勺平均入住率都在110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及安排当日日勺工作。对旺季期间需要注意的事项进行提醒。针对今日发生日勺案例进行分析和纠正，会后对发生日勺案例进行培训，提高员工处理问题和处理问题日勺能力。防止该案例再次发生，