凯悦酒店-餐饮部各种部门服务技能培训大纲（中英文）.pdf

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个人进修计划

PersonalLearningPlan

第二阶段：部门入职培训-入职90日内需完成培训，在餐饮部服务教练的安排下，期间将有一位被委任的服务教练伴随并提供培训及协助

LEVELTWO:Orientationtoyourdepartment-Trainingrequiredwithin90daysofjobcommencementandduringtheperiodthattheemployeewillalwaysbeassisted,trainedandunderobservationbyadesignateddepartmental

servicecoach(buddy)organisedbytheFoodBeverageDivisionalServiceCoach

第一部分：餐饮部基础技能培训

Section01:FoodBeverageServiceBasicSkillsTraining

被委任的服务教被委任的服务教练签

科目编号练姓名名员工签名

培训科目

LearningDesignatedDesignatedServiceEmployee

TrainingTopics

CodeServiceCoachCoachSign-off/Date

NameSign-off/Date

如何接受电话订位HowtotakeaReservationviatheTelephone

如何通过电话确认预订HowtoconfirmaRestaurantReservationthroughTelephone

如何接受现场订位Ho

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