NYT3029-2016 大蒜良好农业操作规程.pdf

ICS67.080.20

B31

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T3029一2016

大蒜良好农业操作规程

Goodagriculturalpracticeforgarlic

2016-12-23发布2017-04-01实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T3029一2016

目。吕

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由农业部种植业管理司提出并归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜花卉研究所。

本标准起草人：孔素萍、张卫华、刘波、陈伟、霍雨猛、杨切切、刘冰江、高莉敏、缪军。

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NY/T3029一2016

大蒜良好农业操作规程

1范围

本标准规定了大蒜种植过程中组织管理、质量安全管理、种植规范、病虫害防治技术和产品采后处

理的基本要求。

本标准适用于大蒜生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8867蒜茎简易气调冷藏技术

Y/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1791大蒜等级规格

NY/T5010元公害农产品种植业产地环境条件

NY52282004无公害食品大蒜生产技术规程

3组织管理

3.1组织形式

应有相对统一的组织形式，管理、协调大蒜良好农业操作规程的实施。宜采用企业或农场、专业合

作组织、公司加农户、家庭农场。

3.2管理措施

实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施，并有专人负责。有指导生产的技术人员及质

量安全管理人员，同时具有完善的监督落实措施。

3.3人员管理

3.3.1规模较大的企业或专业合作组织应有相应的组织框架，包含生产、加工、质检、储藏、销售等

部门。

3.3.2应有具备专业知识的技术人员，负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作。

3.3.3应有熟知大蒜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员

担任。

3.3.4重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训。

4质量安全管理

4.1管理体系

4.1.1管理文件

制定各管理部门和各岗位人员的职责，制订质量管理文件，内容应包括：

a)组织机构图及相关部门、人员的职责和权限；

b)质量管理措施和内部检查程序；

c)人员培训规定；

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打“J”或

耕作方式、