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第三章小儿营养与喂养第一节能量与营养素需要第二节婴儿喂养小儿营养与婴喂养第1页

一.能量需要第一节能量与营养素需要二.营养素需要小儿营养与婴喂养第2页

（一）基础代谢（二）生长发育（三）食物热力作用（四）活动消耗（五）排泄损失一、能量需要小儿营养与婴喂养第3页

天天需要总能量:婴儿:420￣460kJ/kg（100￣110kcal/kg）每增加3岁:减去42kJ/kg15岁:250kJ/kg返回小儿营养与婴喂养第4页

第三章小儿营养与喂养二.营养素需要小儿营养与婴喂养第5页

蛋白质脂类碳水化合物供能8%～15%35%～50%50%～60%每日需要量人乳喂养2g/kg牛乳喂养3.5g/kg婴幼儿4～6g/kg儿童3g/kg婴儿10～12g/kg儿童8～10g/kg主要来源乳类、蛋鱼、瘦肉豆类乳类肉、鱼植物油谷类、食糖根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物需要第三章小儿营养与喂养小儿营养与婴喂养第6页

脂溶性：A、D.E、K分类水溶性：B族、C需要量及起源见表维生素需要小儿营养与婴喂养第7页

种类每日需要量来源A～4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、胡萝卜、黄色水果及蔬菜D400～800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K1～2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B10.5～1.5mg米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成B21～2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B61～2mg各种食物；肠内细菌合成叶酸0.1～0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B121ug肝、肾、肉、蛋、鱼C30～50mg各种新鲜蔬菜和水果小儿营养与婴喂养第8页

常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等分类微量元素:铁、铜、锌、碘等需要量及起源见表矿物质需要小儿营养与婴喂养第9页

种类每日需要量来源钾1～2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯0.5～3g食盐、乳类钙约1g乳类、豆类、绿叶蔬菜磷约1.5g乳类、肉类、豆类、谷类镁200～300mg谷类、豆类、坚果、肉类、乳类铁5～15mg肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜锌5～15mg鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母铜1～3mg肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类碘40～100ug海带、紫菜、海鱼等海产品小儿营养与婴喂养第10页

水需要①百分比:婴儿占体重65%￣78%②每日需要量:婴儿150ml/kg每长3岁降低25ml/kg③主要起源:食物、饮用水水（生命润滑剂）小儿营养与婴喂养第11页

膳食纤维需要①膳食纤维可促进肠蠕动②每日需要量:20￣30g/kg③主要起源:谷类、水果、新鲜蔬菜膳食纤维小儿营养与婴喂养第12页

合理膳食五谷杂粮是主食,要粗细搭配蔬菜、水果是维生素、矿物质及膳食纤维主要起源鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白良好起源,应适量吃乳类、豆类需适量吃油脂类多食有害目录小儿营养与婴喂养第13页

一、母乳喂养三、混合喂养二、人工喂养四、辅助食品添加第二节婴儿喂养小儿营养与婴喂养第14页

（二）母乳喂养优点（三）母乳喂养护理（一）母乳成份一、母乳喂养小儿营养与婴喂养第15页

1．初乳:产后5天内分泌乳汁2．过渡乳:产后6￣10天内分泌乳汁3．成熟乳:产后第11天￣9个月分泌乳汁4．晚乳:产后10个月以后分泌乳汁（一）母乳成份小儿营养与婴喂养第16页

1.满足营养需要2.增强抗病能力3.促进心剪发育4.哺喂经济方便5.有利母亲健康（二）母乳喂养优点（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物百分比适当,为（1:3:6）含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多；含乙型乳糖多。（2）钙、磷百分比适宜（2:1）易吸收；锌、铁吸收率高。（3）含各种维生素小儿营养与婴喂养第17页

1.满足营养需要2.增强抗病能力3.促进心剪发育4.哺喂经济方便5.有利母亲健康（二）母乳喂养优点初乳中含SIgA,可保护呼吸道和消化道黏膜；含有较多乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等,能反抗大肠埃希菌和白色念珠菌。小儿营养与婴喂养第18页

1.满足营养需要2.增强抗病能力3.促进心剪发育4.哺喂经济方便5.有利母亲健康（二）母乳喂养优点婴儿