邮轮服务文化差异表现分析课件讲解.ppt

跨文化邮轮服务营销项目七任务二中西方文化差异下的国际邮轮服务职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮服务营销》上海海事大学港湾学校中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二一、邮轮服务文化差异表现分析邮轮服务是指邮轮管理者和服务者借助一定的旅游资源或环境资源、邮轮及邮轮服务设施，通过一定的手段向游客提供直接或者间接利益的总和。在不同文化下，个人或民族所表现出语言用词，行为方式、思维模式、合作意识、风俗习惯、精神信仰等都是不一样的，服务人员的文化与邮轮客人的文化友好的相互共存与融合，可以激发顾客最大的信任，增加服务人员与顾客之间的信息流动，最终将有利于服务产出效益。反之强烈的文化差异会阻碍服务人员与顾客之间的有效沟通。因此，寻找邮轮服务的文化差异并解决差异带来的问题则至关重要。中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二遇到了英语国家的游客语言语用，即掌握所用语言的语言习惯或表达方式，以及语义的语言应用能力。问候客人是邮轮服务人员最基本的礼仪，请你根据以下情境问候不同的客人：遇到了中国游客1、服务语言语用差异中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二1、服务语言语用差异由于两种语言的差异，一种语言的字面意义是不能与另一种语言的意义进行等同的，否则会造成相互间的信息传递不畅，不能领会到对方的真正用意，而影响相互间的交流合作。语言学家海姆斯说过：“不懂得语言的运用规则，语法规则将变得毫无用处。即使说话人用极其标准的语法遣词造句，在语用行为上却可能让人难以接受。”不同语言习惯产生的问题，由于表达方式和表达结构的不同，造成母语与目的语的差异，人们容易在跨文化交际中造成语用失误，从而阻碍双方的交流。中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二价值观的内容，一方面表现为价值取向、价值追求，凝结为一定的价值目标；另一方面表现为价值尺度和准则，成为人们判断价值事物有无价值及价值大小、是光荣还是可耻的评价标准案例：美国老人与服务生的对话2、价值观差异“Grandfather,youmustbeverytiredtoday,gotobedearly！”你觉得服务生这样说，外国老人会高兴吗？为什么？如果你是服务生，你会说什么吗？中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二3、宗教信仰的差异宗教文化就是指不一样民族与国家的宗教信仰与宗教意识所构成的文化，也表现出不一样民族在崇尚以及禁忌方面存在的文化差异。基督教在西方世界占据绝对地位，伊斯兰教主要分布在非洲以及其他阿拉伯国家，而佛教却是占据了包括中国在内的东方世界。在教义方面，基督教和伊斯兰教宣扬神明造人，人生来背负罪恶，虽然强调来生，讲究受难，但不论基督教还是伊斯兰教，也都很讲究个反抗异族压迫，反抗异教徒等，如《圣经》中的很多故事都是描绘尤太人的反抗和战争。而佛教认为生死轮回，无中生有，一个大劫就是一次新生。中国少数人信教，世界上却是多数人信教。开展跨文化交流，不能不研究不同宗教背景后面的不同文化特质，重视跨文化交流中的宗教交流。中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二4、餐饮文化差异“西方人的饮食观念不一样于中国，英美人仅以‘吃’为对一个生物的机器注入燃料，保证其正常的运行，只要他们吃了以后能坚持身体健康、结实，足以抵御病菌、疾病的攻击，其他皆在不足道中。”——林语堂《生活的艺术》吃的方式吃的资料吃的规矩中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二5、娱乐文化差异除了餐饮之外，娱乐活动也是邮轮度假的最重要因素。邮轮根据五星级酒店以上标准设计建造，船上游泳池、健身房、餐厅、影院、酒吧、剧院、迷你高尔夫球场、会议室、SPA、赌场、免税购物商店等设施一应俱全。旅客巡游不仅可以在船上享受精美的住宿膳食服务，体验船上豪华休闲娱乐设施、异国情调，还可欣赏国内外停靠港景色，参加丰富多彩的靠港旅游购物等活动。中西方文化差异下的国际邮轮服务任务二5、娱乐文化差异欧美游客的邮轮娱乐侧重点选择性灵活夜生活丰富以“慢”为主中国游客的邮轮娱乐侧重点单一且保守养生观念以“购物”为主国际邮轮在中国毕竟是新兴事业，码头设施和接待乘客方面尚待改善。同时，需要时间去互相适应中西方的邮轮文化和秩序。