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小朋友健康饮食

儿童营养食谱之早餐篇

1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞

等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜

嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全

麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问

题。

儿童营养食谱之午餐篇

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预

防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，

保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道

午餐食谱。

儿童营养食谱之晚餐篇

1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、

蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼

片给小孩子们食用。

2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给

儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓

解烦闷情绪和安神的作用。

鹌鹑蛋

富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不

良、易感冒的小儿。

番茄

含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C，

可提高儿童免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低儿童因严重腹泻而导

致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油，可使番茄红素更多地被人体吸收。

西瓜

西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解暑、除

烦止渴的功效。维生素A在西瓜中的含最十分可观，每百克大约含590国际单位，比其他

一些水果要高。所以，宝宝可以进食西瓜汁，从中摄取天然的维生素A增强免疫力，但不

宜多吃。

豆制品

豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热、

解毒、生津润燥、清热等功效。适用于消化不良、易感冒、营养欠佳的小儿。

樱桃

樱桃的维生素C含量很是丰富，日常多吃可预防感冒。应该注意的是，樱桃性温味酸，

不可多食，身体阴虚火旺、有鼻衄等症及患热病宝宝应忌食。

山药

含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。对平时脾胃

虚弱、免疫力低下的小儿适用。

香蕉

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，是淀粉质丰富的水果，能补充宝宝所需的营养。

而且香蕉易消化吸收，是婴幼儿理想的食品。但是给婴儿吃也要适量，不可多吃。

青鱼

青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用

于脾胃虚弱、体弱多病的小儿。

3个月内不要吃盐：

3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，

随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。

原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

不宜给婴儿吃过量的蛋

鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿的成长有一定的

益处，但食之过多，会给婴儿带来不良的后果。营养专家认为，1岁到1岁半的婴儿，最

好只吃蛋黄，而且每天不能超过1个;1岁半到2岁，可隔日吃1个蛋包括蛋黄和蛋白;年

龄稍大一些后，才可以每天吃2个蛋。

1岁之内不要吃蜜：

周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕

吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。

2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶

2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，应食用以母乳为依据、专

为婴儿设计的配方奶粉，其中的唾液酸SA对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。

3岁以内不要饮茶：

3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物

质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中

的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发