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绿色食品生产操作规程
LB/T073-2020
长江流域
绿色食品甘蓝生产操作规程
2020-08-20发布2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
I
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北省绿色食品管理办公室、中国绿色食品
发展中心、上海市绿色食品发展中心、江苏省绿色食品办公室、浙江省农产品质量安全中心、安徽省绿
色食品管理办公室、江西省绿色食品发展中心、重庆市农产品质量安全中心、四川省绿色食品发展中心、
贵州省绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：邓晓辉、崔磊、张志华、甘彩霞、廖显珍、杨远通、胡军安、周先竹、郭征球、
陈永芳、刘颖、沈熙、王皓瑀、徐园园、高照荣、梁潇、李文彪、杜志明、沈海斌、邓小松、刘萍、李
政、张海彬、杭祥荣。
II
长江流域
绿色食品甘蓝生产操作规程
1范围
本规程规定了长江流域绿色食品甘蓝的产地环境、栽培季节、品种选择、育苗、定植、田间管理、
采收、运输储藏、生产废弃物的处理及生产档案管理。
本规程适用于上海、江苏南部、浙江、安徽南部、江西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州和云南北
部等长江流域地区的绿色食品甘蓝的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3产地环境
生产基地环境应符合NY/T391的规定，要求连续三年未种植过十字花科作物、土壤疏松肥沃、排灌
便利、相对集中连片、距离公路主干线100m以上、交通方便。
4栽培季节
4.1春茬
12月到1月播种育苗，2月～3月移栽，5月～6月采收。
4.2秋茬
III
7月～8月播种，8月～9月移栽，10月～11月收获。
5品种选择
5.1选择原则
宜选用抗病性和抗逆性强、优质、高产、符合市场需要的甘蓝品种。
5.2品种选用
春甘蓝：选择冬性强、不易抽薹、耐裂球的的品种，如京丰一号、鸡心、牛心等；秋甘蓝：选择生
育期短、耐热、抗病、耐裂球的早中熟品种，单球重左右，定植后到收获期左右，如中甘、
1kg45d101
瑞士多等。
5.3种子处理
种子质量应符合GB16715.4中有关甘蓝种子的规定。为防止种子带菌，播种前将种子用55℃温水
浸种30min，用清水洗净，晾干后播种。
6育苗
6.1春甘蓝
6.1.1苗床准备
穴盘育苗，一般采用72孔穴盘育苗。苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过十字花
科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4
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