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餐饮部管理制度

餐饮部管理制度1

1、餐饮部财务用品管理实行班组责任制，由各管区主管、厨师

长监督执行，各班组领班具体责。部门做好二级帐，班组做好三

级帐。

2、领班应定期对本班组使用的设备、财物、用品进行检查和清

点。

4、缺损财物应填写物品缺损报告单，经主管签字后，报餐饮部

经理审批。如有损坏应及时报修，如不能修理应及时按有关规定办

理报废手续。

5、设施设备和贵重餐具、用具必须正确使用，加强维护保养，

如有缺损应及时

该用户很懒，什么也没介绍

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认证主体唐山市微传科技有限公司

IP属地河北

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