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仓储病害基础知识培训课件
仓储病害的定义、病因及特点
仓储病害发生规律与果蔬采后生理变化
仓储病害的治
第一节仓储病害的定义、病因及特点
一、仓储病害定义
指仓储物在仓储过程中发生、传播、蔓延的病害，包括田间
已被侵染，但尚无明显症状，混进贮运过程中才发病或继续
危害的病害。
二、仓储病害的病因
非侵染性病害：非生物病因引起的病害，不能传染。
侵染性病害:生物病因引起的病害，能传染。
1.非侵染性病害病因
温度不适
营养失调
有害气体中毒（二氧化碳、二氧气硫、乙烯）
水分关系失调
低温伤害
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