面馆的利润分析和总结.docx

面馆的利润

（备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计）一、材料成本：

1、面条成本：200X1。5元/斤=300元

2、主料成本：30斤X13元/斤=390元

3、佐料成本：含油盐酱醋等约20元合计：710元

二、日销售额：

2两X3元/两X1000=6000元

三、日毛利润：

日毛利润=日销售额—日材料成本

6000—710=5920

四、月毛利润：

5920X30=158700

五、人工工资：

1200X5=6000

六、店面租金：

5000

以成都靠近医院、学校附近，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：

七、燃料支出：

500元

八、其它支出（含物管费、水费，电视收视费等）：

物管费：每平米1。5元X80平米=120元；水费以每天3吨计，每月约90吨，计RMB：1350元；电费以夏天计，每天开机15小时，每小时2度，每度1。5元计：1350元。

合计（不含税纯利润）：158700—6000—5000—500—120—1350—1350=144380元更多

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