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“全国质量知识竞赛”试题暨知识读本（多项选择题）

二、多项选择题

1.以下内容属于《产品质量法》对企业质量管理要求的有（）。

A．企业应当健全内部产品质量管理制度

B．实施质量成本管理

C．严格实施岗位质量规范

D．开展方针目标管理

2.《产品质量法》规定产品质量监督部门或者其他机关以及产品质量检验机构不得以对产品进

行（）等方式参与产品经营活动。

A．质量认证

B．推荐

C．监制

D．监销

3.《消费者权益保护法》规定，经营者有（）情况的，按《产品质量法》的规定处罚。

A．销售的商品不符合保障人身、财产安全的

B．在商品中掺杂、掺假的

C．侵害消费者人格尊严的

D．侵犯消费者人身自由的

4.《进出境动植物检疫法》规定，口岸动植物检疫机关在实施检疫时可以行使下列职权（）。

A．依照动植物检疫法律的规定登船、登车、登机实施检疫

B．进入港口、机场、车站、邮局以及检疫物的存放、加工、养殖、种植场所实施检疫，并

依照规定采样

C．根据检疫需要，进入有关生产、仓库等场所，进行疫情监测、调查和检疫监督管理

D．查阅、复制、摘录与检疫有关的运行日志、货运单、合同、发票及其他单证

5.《食品安全法》的适用范围是（）。

A．食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

B．食品添加剂的生产经营

C．用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产

经营

D．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品，对食品、食品添加剂和食品相关产品

的安全管理

6.《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。

A．明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动

B．对社会和公众负责

C．保证食品安全

D．接受社会监督，承担社会责任

7.《食品安全法》确立（）的食品安全监管体制。

A．《食品安全法》明确了分段监管原则

B．国务院设立食品安全委员会，工作职责由国务院规定

C．国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，国务院质量监督、工商行政管理、食

品药品监督管理部门依照本法分别对食品生产、流通、餐饮服务活动实施监管

D．明确由县级以上地方政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作

8.在质量管理体系运行和审核中，记录的作用是（）。

A．追溯已发生的事实

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“全国质量知识竞赛”试题暨知识读本（多项选择题）

B．指导作业人员操作

C．作为审核的准则

D．为验证纠正、预防措施提供证据

9.以下有关全面质量管理含义论述正确的是（）。

A．全面质量管理以质量为中心，全员参与为基础

B．建立质量体系是实施全面质量管理的基本任务

C．全面质量管理是组织进行管理的方法途径，别无他法

D．将质量概念扩充为全部管理目标

10.全面质量管理的基础工作一般包括（）。

A．质量教育工作，质量信息工作

B．质量责任制

C．标准化工作

D．计量工作

11.现代意义上的质量管理活动是从20世纪初开始，从那时到现在，人们通常把现代质量管理分

成三个阶段（）。

A．原始质量管理阶段

B．质量检验阶段

C．统计质量控制阶段

D．全面质量管理阶段

12.生产过程质量管理是（）的总称。

A．生产过程改进

B．生产过程策划

C．生产过程控制

D．生产过程验证

13.质量检验的必要性体现在（）。