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采购部门年终工作总结

采购部门年终工作总结1

在日常的选购工作中，我们每一位选购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，专心，坚持，欢乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，欢乐地完成工作。目前，选购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报20__年的工作状况：

一、开展了选购工作

主要工作流程：

1、选购刚好，确保了经营管理正常有序

1）食品原材料：每日定量完成了厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保了原材料的到货时间及数量。对待特别原材料系列，特地支配人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地选购原材料及其它非食品类材料_余次，共完成选购任务__余次，选购各类原材料及非食品类物品__余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购__余次，有力保障酒店正常运营。

2）非食品原材料（酒水、饮料类）：每一系列的酒水，首先必需保证供货渠道合法性，三证齐全；其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年依据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。

2、货比三家，确保了选购物品物美价廉

为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，对于员工餐进行一周到__堆批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本；

3、服务水平

现为了酒店供应服务的日常原材料（食品类、酒水类）供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家；易耗品（工程装饰类、办公用品类）供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础；

4、标准化

为了更好地协作酒店标准化工作的开展，选购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。

二、存在问题

1、日常选购工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购安排，降低成本。

2、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。

3、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、20__年工作安排

1、持续以今年的工作总结作为基础，对于每个阶段简单出现的.选购困难，做好预案措施。依据厨房部推出的四季养生菜谱，选购部人员应多加强学习并能够供应各地方特色的原材料资料，供厨房部参考。

2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性。

3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

4、选购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握选购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析选购途径，做到刚好补充原材料。最终，感谢公司全部领导和同事，对我平常的指导和帮助，20__年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。采购部门年终工作总结2

回顾过去的度，对于采购部门来说是个相对动荡的一年，公司的项目订单时间紧任务重，零配件保修及销售订单批量普遍不大而且货期比较急，对采购的成本控制、供方质量控制、货期控制、仓储物流等工作带来了很大的挑战；采购部门上下一心，克服困难、不断完善部门的管理，在过去的一年当中，采购部门的工作基本上满足了公司市场订单的需求。在我们将继续努力，做好本职工作，不断完善自我，确保物料的供应和质量的控制，为公司的发展尽一份绵力。以下是对采购部度工作的小结：

一、内部管理方面

初通过对我部现状及发展的较全面调查了解，发现了我部在战略目标、供应链的管理和建设、制约机制、沟通反馈、计划与绩效考核管理等方面存在问题，随即提出了改进建议，在总经理的支持和各部门的配合下，展开管理整合。截至目前主要工作完成情况如下：

1、针对我部管理范围较广（包含采购、仓储、物流等），从业人员职责不明确，协助总经理完成了公司采购部门员工的优化组合并部署了部门职能及岗位职责、绩效考核、薪酬调整等四项重点工作实施系统整合；2、审核并组织推行：

（1）采购计划管理办法及实施细则

（2）稽核管理制度及实施细则

（3）合同管理制度

（4）供应商管理办法

（5）仓库管理制度

（6）物流管理制度

3、结合授权管理制度，制定完成了采购部人员工作目标责任书。内容包括