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汪菜种植技术规程

1范围

本文件规定了汪菜种植的产地环境、品种选择、种子质量、播前准备、播种、田间管理、病虫害防

治、采收、选种留种、档案管理等要求。

本文件适用于汪菜的种植生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分白菜类

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

汪菜Wangcai

十字花科芸薹属蔓菁的变种白菜的地方农家品种，株形矮小，菜色乌黑，叶片厚实。

4产地环境

选择肥力中等以上、排灌方便的沙壤土。环境空气质量应符合GB3095的规定。灌溉水质应符合GB

5084的规定。土壤环境质量应符合GB15618的规定。

5品种选择

选择病害轻、生育期适宜、商品性好的植株留种。

6种子质量

种子质量应符合GB16715.2的要求。种子纯度≥96%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。

7播前准备

7.1整地做畦

7.1.1选择排水性好、耕作层深厚、肥沃疏松的地块。不宜与萝卜、白菜、甘蓝、花椰菜等十字花科

1

植物连作。

7.1.2连片种植的畦宽1.5m，沟宽25cm，水田沟深20cm～25cm、旱地沟深10cm～15cm；桑园

地或果园地套种按原有的畦沟整地。清除杂草和残茬后，浅翻垦，做到垄直、畦平或呈弓背形。

7.2基肥施用

2

施用的肥料应符合NY/T496和NY/T525的规定。每667m（亩）施入腐熟农家肥800kg～1000kg

或商品有机肥800kg～1000kg，复合肥20kg。结合耕翻整地时与耕层土壤均匀混合。

8播种

播种时间以10月底～11月初为宜，播种前3d内，选晴天晒种3h。选择阴天或者晴天下午播种。畦

22

面均匀撒播。用种量0.4kg/667m～0.45kg/667m。

9田间管理

9.1间苗补苗

在2片～3片真叶展开时开始间苗，去除病、劣、杂苗及长势特强苗，达到苗不挤苗。4叶～5叶期，

再次间苗补苗。株行距以17cm×17cm为宜。

9.2水分管理

土壤水分以田间持水量的40%～60%为宜。收获前2d停止浇水。

9.3肥料管理

2

追肥2次。第一次间苗后进行第一次追肥，每667m施用尿素10kg～15kg，待露水干后畦面撒施。

2

冬至前后进行第二次追肥，每667m施用尿素20kg～25kg，畦面撒施。

10病虫害防治

10.1主要病虫害

主要病害有霜霉病、软腐病等；虫害主要有蚜虫、菜粉蝶、菜蛾等。

10.2防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的方针，坚持以农业防治为基础，合理使用物理防治、生物防治、化

学防治等措施。

10.3防治方法

10.3.1农业防治

选用抗（耐）病的优良品种；避免与十字花科作物连作，提倡水旱轮作；创造适宜的生长环境，培

育适龄壮苗，提高抗逆性；深沟高畦，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，保持田间

清洁。

10.3.2物理防治

采用黄板诱杀蚜虫等害虫，采用性诱剂诱