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维生素C含量测定
一、实验目的
掌握用2,6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。
二、实验原理
.维生素C有强的还原性,在中性和微酸中,呈蓝色的染料2,6-二氯酚靛酚
还原成无色的还原型2,6-二氯酚靛酚,同时自身被氧化脱氢抗坏血酸。在维生素C全部氧化后,再滴下的2,6-二氯酚靛酚将立即使溶液呈粉红色。
.本实验采用2,6
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