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家乡的臭豆腐作文300字

【篇一：家乡的臭豆腐】

在我的家乡有许许多多的有名小吃，其中，要数好吃不贵的还是大街上的“臭豆腐”。

每当在大街上行走或路过的时候，总能闻到一种扑鼻的味道，那就是师傅们正在制作的美食--臭豆腐，它闻起来臭，但吃起来香。

当你走到它跟前时，车周围已经围的满满的人群，在制作的过程中，师傅们给人们讲解豆腐的由来，让人们慢慢品味，回味，虽然豆腐炸的很慢，但人们却不舍得离开，我也不例外，并且在耐心的等待，同时也在细心听他们讲吃臭豆腐的方法，看着刚炸出来的豆腐放在碗里，洒上各种调料端在手上用牙签串着吃，这时我的口水都快要流出来了。

师傅看着我俩眼直盯着锅里的豆腐，急忙说：“小朋友不用急，等豆腐炸的起泡时，沾上佐料这样吃起来才会更香。”终于轮到我了，端着热气腾腾的豆腐，不由自主的就想吃一口，同时也想着：有位小朋友和我一起共享，那该多好啊！如果是外地小朋友，那一定是其乐无穷呀！

家乡的小吃还有很多种，希望其它小朋友及叔叔阿姨也来我们这里做客，我会带你们尝到更加可口的臭豆腐。

【篇二：家乡的臭豆腐】

凡是外地人到我们绍兴来，第一件事肯定是品尝臭豆腐，就连我们绍兴人也喜欢吃臭豆腐，并且百吃而不厌。

刚炸好的臭豆腐金黄金黄的，抹上甜酱或辣酱，轻轻的咬上一口，啊，那金灿灿的外壳很脆，里面是灰白色的，软软的，可好吃了。

听父老乡亲们说：“做臭豆腐还很讲究呢！”首先用上好的黄豆制成豆腐，用木板压结实，接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里，泡上个一星期，然后把豆腐捞上来，放在竹匾里晒，到半干半湿时就可以下油锅炸了。除了炸，臭豆腐还可以放在碗里，放点盐，在锅里煮，出锅后尝一块，风味绝佳，包你吃了直喊“棒！”

我爱家乡的臭豆腐！

【篇三：家乡的臭豆腐作文】

我的故乡是上海，而臭豆腐是上海弄堂口、街道旁、马路边常见的小吃，我就爱吃臭豆腐。

一年四季，无论春夏秋冬，臭豆腐十分走俏。这炸臭豆腐的个体户仅有几家，他们支起大油锅，把白白的豆腐放入滚滚油锅中煎上几分钟，臭豆腐就变成金黄金黄的了，又方又扁的身子也变得鼓鼓的，胖胖的，不仅不臭，还香了呢！在臭豆腐上浇上香香甜甜的甜酱，放上碎碎的榨菜丁，撒上翠绿的葱花叶，哇！这可真是人间美味啊！

我张开大嘴，一口咬下去，啊！它的皮比麦香炸鸡还香脆；它的汁比草鱼汤还鲜美；它的肉比炖鸡蛋羹还鲜嫩。我大口大口的吃了起来，不一会儿，一大盘臭豆腐就被我一扫而光了。

“闻起来臭兮兮，吃起来又香又鲜。”这就是上海的臭豆腐，经济，实惠，可口，既可当菜，又可充饥，我爱故乡的臭豆腐！

【篇四：家乡的臭豆腐】

我的家乡在绍兴，我们有很多家乡特产，今天我就向大家介绍一下臭豆腐吧！

绍兴有许多小弄堂，只要一走进绍兴的几条里弄，准能闻到臭豆腐的“臭”味，很多外地游客就是闻“臭”而来，就为了吃一二串油炸臭豆腐。

臭豆腐有好几种吃法，有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。如是蒸吃，出笼后，浇上麻油，香香的，味道酥酥嫩嫩的。但最有名的还是油炸的，只要附近有一摊臭豆腐，老远就能闻到它的“臭”香，使人直咽口水，一串炸成金黄色正方形的臭豆腐，吃上一口脆脆又软软的，回味无穷。

要是您有机会到绍兴来，一定要尝一尝咱家乡的特产—臭豆腐嗬！

【篇五：家乡的臭豆腐】

在我美丽的家乡——商丘，风味小吃特别多，如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家做一个介绍吧。

臭豆腐，可不像它的名字那样，名叫臭豆腐，其实可好吃了。正如有些外国人所说，臭豆腐闻起来臭，吃起来却很香。是不是想吃，那我告诉你如何做吧！首先，我们先把豆腐用小刀切成小块，然后把它们放在锅里面，再一炸。炸好后，把豆腐放在盘里，浇上调料，最后把芝麻洒在盘子里，就这样我们的臭豆腐就做好了。

还有一种做法，就是先从超市里买来一块豆腐，回到家后，把它切成一块一块的，然后在锅里稍微放一点油，慢慢煎，直到两面金黄，最后盛到盘子里，撒上调料，倒上点芝麻香油即可。

接下来，你可以比较这两种的臭豆腐，品尝一下，看看哪一种好吃呢？你要是硬让我说，我就觉得第二种臭豆腐好吃，因为第一种臭豆腐比第二种的料少，第二种外焦里嫩，美味可口。

怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！

【篇六：家乡的臭豆腐】

我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有名的就数是臭豆腐了。

臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来香，真所谓外脆里嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不穷。

你知道臭豆腐是怎样做成的吗？，让我来告诉你：先把压板豆腐裁成一寸见方的小块，然后放到卤汁中腌制一昼夜，（臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏），之后捞出、沥干、就可以油炸了。

臭豆腐可以炸着吃