【英语版】国际标准 ISO 20981:2020 EN Asparagus — Specification and test methods 芦笋 规范和测试方法.pdf

ISO20981:2020《芦笋（Asparagus）规格与检测方法》标准规定了芦笋的规格和检测方法。该标准适用于芦笋的生产、销售和质量控制领域。

以下是该标准的详细解释：

1.芦笋的定义和分类：该标准明确了芦笋的定义和分类，包括其品种、形态、颜色、大小等方面的要求。

2.规格要求：该标准规定了芦笋的规格要求，包括长度、直径、重量、色泽、新鲜度等方面的指标。这些指标将根据不同品种和不同市场需求的差异而有所不同。

3.检测方法：该标准详细介绍了芦笋的检测方法，包括抽样方法、检测设备和检测程序等。检测过程中需要注意的事项和误差控制等方面也进行了说明。

4.认证程序：该标准规定了芦笋认证的程序和要求，包括认证机构、认证流程、认证标志等方面的规定。获得认证的芦笋产品可以标示认证标志，以提高其市场竞争力。

5.追溯和召回：该标准强调了芦笋供应链的可追溯性和召回制度，以确保消费者可以追溯到产品的来源，并在出现问题时及时召回。

6.风险评估和管理：该标准鼓励芦笋生产者和管理者进行风险评估和管理，以确保产品质量和安全。这包括对环境、生产过程、包装和储存等方面的风险进行评估和管理。

ISO20981:2020《芦笋（Asparagus）规格与检测方法》标准为芦笋的生产、销售和质量控制提供了重要的规范和指导，有助于提高芦笋产品的质量和市场竞争力。