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ICS65.020.20B31
DB34
安徽省地方标准DB34/T2881—2017
地理标志产品金寨猕猴桃
Productofgeographicalindication-Jinzhaikiwifruit
2017-06-30发布2017-07-30实施
安徽省质量技术监督局发布
I
DB34/T2881—2017
前言
本标准依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由金寨金果乡猕猴桃农民专业合作社联合社提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:金寨金果乡农民专业合作社联合社、金寨县农业产业发展中心、金寨县质量技术协会、六安市工商和质量技术监督局、金寨县市场监督管理局。
本标准主要起草人:朱贤东、马学炎、汪宪武、姚皖湘、黄遵义。
1
DB34/T2881—2017
地理标志产品金寨猕猴桃
1范围
本标准规定了地理标志产品金寨猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品等级、要求、试验方法、检验规则、标识标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于地理标志保护产品金寨猕猴桃。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T425绿色食品猕猴桃
NY/T1778新鲜水果包装标识通则
NY/T1794猕猴桃等级规格
NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB34/T2531绿色食品猕猴桃生产技术规程
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
3术语和定义
NY/T425规定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1
地理标志产品金寨猕猴桃Productofgeographicalindication-Jinzhaikiwifruit
以金寨野生中华猕猴桃实生苗为砧木,从品种纯正、无检疫性病虫害的健壮结果母株上采集接穗,进行嫁接育苗,产于本标准第4章规定的区域内,符合本标准质量要求的猕猴桃。
2
DB34/T2881—2017
4地理标志产品保护范围
金寨猕猴桃的地理标志产品保护范围,限于国家质量监督检验检疫总局2014年第139号公告批准的范围为金寨县23个乡镇。见附录A。
5要求
5.1品种
5.1.1黄肉型:皖金、金圆。
5.1.2红肉型:红阳、东红。
5.1.3绿肉型:皖翠。
5.2产地环境
5.2.1产地环境应符合NY/T5010的要求。
5.2.2海拔高度≤800.0m。
5.2.3土壤为富含有机质的沙壤土或壤土,土层厚≥60.0cm,pH值5.5~7.0,地下水位在1.0m
以下。
5.3栽培
栽培应符合DB34/T2531的要求。
5.4感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
果形/果面
果形端正;果面洁净、无损伤、无斑迹。
色泽
全果着色,色泽均匀。
果肉
软硬适度,肉质细嫩多汁。
风味
红肉品种甜味浓郁;黄肉品种酸甜可口;绿肉品种酸中带甜。
成熟度
生理成熟或完全成熟
缺陷果容许度/%
≤4.0%
5.5理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
指标
可溶固形物/%
10.0~20.0
总酸量(以柠檬酸计)/(g/100g)
≤1.5
维生素C/(mg/100g)
60.0-200.0
3
DB34/T2881—2017
5.6质量安全指标
5.6.1污染物限量应符合GB2762的规定。
5.6.2农药最大残留
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