DB34∕T 3203-2018 地理标志产品 霍山灵芝.docxVIP

ICS11.120.10B38

DB34

安徽省地方标准DB34/T3203—2018

地理标志产品霍山灵芝

Productofgeographicalindication-Huoshanganodermalucidum

2018-10-20发布2018-11-20实施

安徽省质量技术监督局发布

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DB34/T3203—2018

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由六安市工商行政和质量技术监督管理局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：安徽省衡济堂健康科技有限公司。

本标准参与起草单位：霍山县市场监督检验所、安徽中晟分析检测科技有限公司、六安市产品质量

监督检验所、安徽省霍山县一品堂生物科技有限公司、安徽香积农业科技有限公司。

本标准主要起草人：王滨、胡玮炜、杨明龙、赵敬娟、赵玉梅、何玉彬、刘辉、姚皖湘、汪海洋、丁文洲、吕磊、汪忠国、孙莉、戚仁俊。

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DB34/T3203—2018

地理标志产品霍山灵芝

1范围

本标准规定了霍山灵芝的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培管理、采收加工、质量要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于地理标志产品霍山灵芝。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件中华人民共和国药典2015年版

3术语和定义

下列的术语和定义适用于本文件。

3.1

霍山灵芝Huoshanganodermalucidum

产自本标准第4章规定的区域内，经人工栽培的赤芝。

4地理标志产品保护范围

霍山灵芝的地理标志产品保护范围限于国家质量检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规

定》批准保护的范围，为安徽省霍山县与儿街镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、太平畈乡、太阳乡、漫水河镇、大化坪镇、上土市镇、落儿岭镇、佛子岭镇、单龙寺乡、东西溪乡、磨子谭镇共13个乡镇现辖行政区域。见附录A。

5栽培管理

5.1种源

赤芝（Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.）菌株。

5.2产地条件

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应符合NY/T5010的规定。栽培土壤为微酸性土壤。

5.3菌棒生产5.3.1基质

以硬杂木枝条为基质，置于阴凉处存放15天至30天截成12cm至14cm段木。5.3.2灭菌

采用常压或高压灭菌法。5.3.3接种

灭菌后的菌棒温度冷却至30℃左右时进行接种。5.3.4养菌

在15℃至30℃的养菌室培养90天至110天。

5.4栽培场地的准备

5.4.1芝场选择

选平整开阔、通风向阳、土质疏松、排灌方便的地块。

5.4.2荫棚

搭建高1.8m至2m遮阴棚，采用遮阳设备保持光照在1000lux至2000lux。

5.5栽培管理

5.5.1排场出芝

4月上旬至中旬，菌棒从养菌室取出后通风5天至10天栽培，菌棒间距4cm至6cm，行距4cm至6cm。菌棒间填土并覆盖菌棒不外露，覆土厚度1cm至2cm。

5.5.2环境控制

菌芽形成至子实体开片时，空气相对湿度应保持在80％以上；子实体趋于成熟至孢子弹射期，空气相对湿度应保持在70％以上。出芝荫棚温度应控制在20℃至30℃,光照度应保持在1000lux至2000lux。灵芝原基形成到幼芝生长期，应保持通风。

5.5.3疏芝

每根菌棒保留1朵至2朵灵芝。5.5.4套袋

当灵芝子实体完全成熟时开始套袋，采集孢子粉。孢子粉弹射期约50天。

6采收加工

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9月下旬至10月上旬，选择晴天采收。采收时沿柄根剪断，从套袋取出子实体，收集灵芝孢子粉，在灵芝菌柄