《现代农业企业管理》课程教学大纲.docx

《现代农业企业管理》课程教学大纲

［课程编号］:［英文名称］:ManagementofModernAgriculturalEnterprise

［课程性质］:跨专业选修课

［先修课程］:经济学、管理学等课程

［适用专业］:非农林经济管理专业

［学分数］：2

［总学时］:32

［实践学时］：8

一、课程简介

《现代农业企业管理》是高等农林院校农业经济管理类必修课课程，也是非农林经济管理专业的重要选修课。本课程主要阐述农业企业经营管理的基本理论、基本知识和基本方法，让学生掌握农业企业经营管理的基础理论和方法，包括农业企业的经营组织形式、经营战略、要素管理、质量及安全管理、物流管理、营销管理，以及企业国际化经营等。

二、课程目标及其对毕业要求的支撑

序号

专业毕业要求

专业毕业要求指标点

课程目标

1

知识要求

专业性知识

1.掌握农业企业的基本概念、特征、类型和职能，以及组织形式和结构设计；掌握农业企业经营战略环境分析、经营决策分析；掌握农业企业的有形要素和无形要素；掌握农业企业产品质量及环境管理、物流管理、营销管理；掌握农业企业国际化经营。

2

能力要求

专业基础能力

2.通过课程核心知识点的讲授，培养学生扎实的专业基础能力，对农业企业经营管理的各类问题具有思辨能力。

专业学习能力

3.课程教学中采用大量的现代农业企业的案例教学，培养学生理论联系实际的分析能力、实操能力和创新能力。

专业创新能力

4.通过系统学习，培养学生掌握农业企业经营管理的整体思维框架，提升学生的行业认知能力、自主学习能力和合作及组织能力。

3

素质要求

专业素质

5.农业企业经营管理学是农业企业成功经营的核心学科，一方面夯实学生在管理学方面的知识，另一方面培养学生立志做农业企业家的理想和目标；企业是市场经济中重要的主体，农业企业在我国现代

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国际经济与贸易专业课程教学大纲

序号

专业毕业要求

专业毕业要求指标点

课程目标

农业发展中发挥着举足轻重的作用，通过学习，提升学生的社会责任感；农业企业经营管理学有其特殊性，在于与农户、农村有着千丝万缕的联系，课程的学习，有利于学生宏观思维的把握，在“三农”发展的大框架下理解农业企业经营管理。

三、课程内容及其对课程目标的支撑

（一）理论课课程内容及其对课程目标的支撑

序号

课程章节

学时

分配

知识点、重点、难点及课程思政点

支撑的课程目标

教学组织形式

1

绪论

3

知识点：企业和农业企业的概念与特征；农业企业的职能；经营与管理的区别及联系；农业企业经营管理的内涵。

重点：农业企业的概念与特征；农业企业的职能；经营与管理的区别及联系。

难点：经营与管理的区别及联系。

1、2、3

讲授

互动教学

2

农业企业经营制度与经营

组织

3

知识点：农业经营的几种形式；农业企业经营组织形式及其相关内容；农业企业组织结构设计的原则及内容。

重点：掌握农业企业经营组织形式及其相关内容；掌握农业企业组织结构设计的原则及内容。

难点：掌握农业企业组织结构设计的原则及内容。

1、2、3、4

讲授互动教学课堂测试

3

农业企业经营战略

3

知识点：农业企业的经营环境；农业企业的经营战略；农业企业的经营决策。

重点：学会分析农业企业的经营环境；认识和理解农业企业的经营战略。

难点：认识和理解农业企业的经营战略。

1、2、3、4

讲授

案例分析

4

农业企业要素管理

3

知识点：农业企业要素的构成与特点；企业有形要素和无形要素如何进行有效管理；企业要素管理的相关理论和方法；农业企业要素管理的问题及其解决办法。

重点：理解企业有形要素和无形要素如何进行有效管理；掌握企业要素管理的相关理论和方法；理解农业企业要素管理的问题及其解决办法。

难点：理解企业有形要素和无形要素如何进行有效管理。

1、2、3、4、

5

讲授

互动教学

5

农业企业产品质量及环境管理

3

知识点：食品安全和食品安全的政府监管的内涵与方法；农业企业产品质量管理的含义、特点以及方法；环境管理的含义与方法。

重点：掌握农业企业产品质量管理的含义、

1、2、3、4

讲授

案例引导

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国际经济与贸易专业课程教学大纲

序号

课程章节

学时

分配

知识点、重点、难点及课程思政点

支撑的课程目标

教学组织形式

特点以及方法；理解和掌握环境管理的含义与方法。

难点：理解和掌握环境管理的含义与方法。课程思政点：让学生充分认识食品安全的重要性，引导学生有社会责任感。

6

农业企业物流管理

3

知识点：企业物流的概念、特征及功能；农业企业物流管理的内容及重要性；农业企业物流的发展趋势。

重点：掌握农业企业物流