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客舱服务案例
——乘客投诉未发到餐食;案例经过：
旅客连先生乘坐某航班，乘务员在客舱服务中餐食发到后舱没有了，旅客便询问乘务员，回答是：食物在加热，等一会送过来。但旅客到下机时餐食还没有送到，旅客提出了投诉。
;
案例分析：
1、乘务员在服务过程中顾前忘后，未能及时关注旅客。
2、餐食加热，供应未及时到位，后舱厨房乘务员也有一定责任。
3、乘务员之间缺乏沟通，特别是关于旅客需求等容易忘记的琐事，特别要相互沟通好。
;对策：
1.厨房乘务员要在规定的时间内准备好可供的餐食，杜绝出现让旅客等候的现象。
2、对于一些容易忘记的事情可以拿笔记下来，再与其他组员做好沟通。
3、提高自身职业素养，端正工作态度，正确对待本职工作，忘记不是理由，要正视错误。
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