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安全管理办法

目录

1…………………总则

2……………………安全生产责任制

3……………………安全生产规章制度

3.1……………安全生产教育培训制度

3.2…………………安全生产检查制度

3．3………………设备设施管理制度

3.4…………………劳动防护用品配备和管理制度

３.5………安全生产奖励和惩罚制度

3.６…………………安全生产事故报告和处理制度

３.7………………安全生产例会制度

３．8……………生产安全事故隐患排查和治理制度

3.9……………各岗位人员操作规程

4…………………日常安全管理制度

5………………应急预案

6………山东鼎好餐饮集团安全责任书

一总则

为强化安全管理工作,保障顾客和员工的生命及财产安全、严格把好安全生

产经营关。根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、

《济南市安全生产条例》及相关文化娱乐场所、单位安全生产管理方针和安全生

产法规要求，结合本单位具体情况,建立从法人到各级负责人、职能部门、专业

技术人员及全体员工对安全生产层层负责的安全生产经营管理制度。此制度适

用于公司内部所有部门安全生产经营和工作环节,是规范全体员工在安全生产经

营管理和工作过程中安全责任的制度规定，以完善各项安全生产经营工作，保障

公司安全和生产经营正常运转。

安全生产经营管理以“安全第一，预防为主”为主要工作方针，同时以谁

主管谁管理谁负责的安全生产经营责任制为工作原则。所有工作人员有依法保障

安全生产经营的责任,并应依法履行安全生产方面的义务。

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总经理为安全生产经营管理的第一责任人,全面负责本单位安全生产经营的

制度建立及安全生产经营管理工作的组织落实,将安全生产经营工作纳入企业年

度工作计划,支持、督促企业有关部门依法履行安全生产经营监督管理职责，及

时协调、解决安全生产经营监督管理中的重大问题，及时有效的排查治理安全隐

患。

本制度依据国家现行的有关安全生产的法律、法规、标准、规范、规程和上

级部门对安全生产管理的规定编制,并按照政府部门要求及安全生产工作的需要

及时进行补充完善。

二安全生产责任制

为了确保客人及员工的生命及财产安全,提供安全的生产经营环境。依据《安

全生产法》对公司各岗位的安全生产责任进行明确规定,落实安全生产责任制是

公司安全生产经营管理的核心内容。特明确各级管理人员及各安全生产经营岗位

人员的安全生产责任权利和义务。

安全组织及职责:

公司安全领导小组:

组长:总经理

副组长:运营副总

成员：各店长及总部各部门负责人

各店安全领导小组:

组长：店长

副组长：店长助理（厨师长、前厅经理)

成员：门店各部长

部门职务及职责

一.总经理安全职责

１.1建立、健全并督促落实安全生产责任制。

1.２组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程。

1.3保证安全生产投入的有效实施。

1．４定期研究安全生产经营问题。

1.5督促、检查安全生产经营工作,及时消除安全生产经营事故隐患。

１.6组织制定并实施安全生产经营事故应急救援预案。

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1.７及时如实报告安全生产经营事故。

二．运营副总安全职责

２.１协助总经理领导本单位的安全生产工作,是安全生产经营管理人。对分管

的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持本单位安