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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《国际邮轮酒吧服务与管理》创意装饰物制作学校：武汉市第一商业学校武汉市调酒师协会授课老师：王勇
鸡尾酒装饰物对于一杯鸡尾酒，装饰物不仅决定着一杯酒的型（外观），同时也影响着一杯酒的味。装饰物丰富的视觉可以让鸡尾酒本身更具吸引力，装饰物与鸡尾酒的连接度，能增加喝酒时的感官体验，看了吃了装饰物之后再喝鸡尾酒可以让酒体味道走得更远更深，或是跟酒体有一个相互对比作用，让喝这杯酒的时候可以有不同的层次来做搭配变化而达到平衡。
1创意装饰物（A）原料：薄荷叶（MintLeaves）,柠檬草（LemonGrass）,胡萝卜（Carrots）,橙子（Oranges）,红菜头（beetroot）,芦苇花（Reedflowers）工具：水果刀、剪刀、树叶压花模、鸡尾酒酒签、小木夹制作：用树叶压花模将橙皮、胡萝卜片和红菜头片压成树叶花型；鸡尾酒签从外向内依次穿入红菜头树叶花、薄荷叶、橙皮树叶花、胡萝卜树叶花、芦苇花和柠檬草；最后用小木夹固定在长饮杯杯口即可。
2创意装饰物（B）原料：黄瓜（Cucumber）,香草豆荚（VanillaBeans）,满天星（Gypsophilaedible）,青苹果（Apple）工具：水果刀、剪刀、玫瑰压花模、鸡尾酒酒签制作：用压花模将青苹果片压成玫瑰花型；香草豆荚去头，穿过苹果玫瑰花中心固定；黄瓜切薄片后卷成玫瑰花，置于苹果底托上方；用鸡尾酒签从外向内串起黄瓜片和香草豆荚顶端固定花型；满天星插入香草豆荚点缀；挂在杯口即可。
职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《国际邮轮酒吧服务与管理》感谢聆听学校：武汉市第一商业学校武汉市调酒师协会授课老师：王勇课程网站：/whgjyl请加入收藏夹哦!
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