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2024肿瘤患者最常见问题及解决办法总结（全文）

随着治疗手段日新月异，许多癌症变得和慢性病差不多，只要坚持治疗，

养护得当，就能获得长期生存。

美国癌症学会主办的顶尖学术期刊«临床医师癌症杂志〉〉总结称，癌症患

者日常生活中会遇到种种问题和困惑，包括佽食、运动、保健品使用等方

方面面。

1、饮食

是否要减少肉、糖、脂肪的摄入量？

心肉类特别是肥肉和带皮禽肉，经过煎炸、烧烤等高温烹任，会产生有致

癌性的杂环胺类物质。

研究显示，大量食用红肉和加工肉类，与结直肠癌、前列腺癌、胃癌等的

患病风险增高有关，但没有明确证据表明其对癌症复发或进展有影响。

尽管如此，癌症患者最好还是遵从美国癌症学会的建议，适当限制摄入加

工肉类、红肉以及高温烹任的肉类。

＠建议患者适当减少含糖饮料和甜食的摄入矗。

＠脂肪有“好坏”之分。

对千＂坏脂肪＂饱和脂肪而言，一项针对早期乳腺癌的研究表明，低脂饮

食可降低复发风险；另一项研究则发现，饱和脂肪摄入越多，前列腺癌存

活率越低。

过多的饱和脂肪酸还会增加心血管病风险，而心血管病与癌症患者死亡有

关。高脂肪饮食造成的肥胖也与多种癌症的复发风险提高有关。

对千“好脂肪“不饱和脂肪而言，没有证据表明其可以降低患癌风险。

总之，建议患者尽量少摄入饱和脂肪和反式脂肪，比如黄油、烘焙食品和

含有氢化油的零食。

2、果蔬能否降低复发风险？

研究显示，增加蔬菜的摄入可能降低乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌的复发率。

美国膳食指南提倡，癌症患者每天食用450~680克的蔬菜和340~450

克的水果。

每天摄入的果蔬，颜色要多样化，尽量选择新鲜的食材。

3、蔬菜该如何烹任？

烹任蔬菜时，优先使用蒸或微波，其次是水煮，最大程度保存水溶性的营

养物质。

对千咀嚼或吞咽困难的患者，果蔬汁有助千丰富饮食营养，但纤维素流失

严重，热量更高。

建议患者尽量直接吃水果，可以选择草苺、火龙果等柔软的水果，并切成

小块食用。化疗患者往往免疫功能不全，不要喝街边售卖的鲜椋果汁，避

免感染。

4、是否要增加豆制品、高纤维食品的摄入？

豆类含有各种植物化学物质和抗氧化物，能预防癌症，特别是乳腺癌等激

素依赖性肿瘤。

食用纤维中的可溶纤维可减少胆固醇水平，降低冠心病风险，对癌症康复

患者的健康有益。

膳食纤维还能促进大肠蜗动，减少有害代谢产物在肠道中的停留时间。

建议多吃果蔬、全谷物、豆类、坚果等高纤维食物。

5、素食能否降低复发风险？

没有证据表明，素食比杂食（蔬菜、水果、全谷类为主，辅以少量红肉），

更有利千降低癌症复发风险。

因此没必要追求全素食，而应保证营养均衡。

6、应该喝多少水？

放化疗患者往往会感到虚弱、头晕、口干、口苦、恶心等，这些都可能是

脱水造成的。呕吐、腹泻等合并症状或治疗副作用加剧脱水。

建议成年男性患者每天摄入3.7升水，女性每天摄入2.7升水。

7、饮酒会增加复发风险吗？

研究证实，酒精摄入会增加患癌部位出现新原发癌的风险。

一般情况下，建议患者不要饮酒。

8、需要吃维生素补充剂吗？

建议通过食物获取所需的营养，而不是依赖补充剂。每天摄入足够的果蔬，

就能基本保证维生素和矿物质的一天需求。

9、需要补充抗氧化剂吗？

果蔬中有丰富的抗氧化物质，每天吃5种以上果蔬能降低二次患癌风险。

除非医生开具处方，否则不建议通过补充剂获取抗氧化剂。

10植物化学物质能否降低癌症复发风险？

果蔬含有一些生物活性物质，在人体内具有抗氧化或激素样作用，被称为

植物化学物质，包括番茄红素、花青素、大豆异黄酮、多酚、姜黄素、类

胡萝卜素等。

通过吃果蔬来摄取植物化学物质是有益的，但不要依赖膳食补充剂。

11患者在食品安全上要注意什么？

由千放化疗等治疗手段会造成免疫抑制，导致白细胞减少，因此患者要特

别注意在生活中避免感染风险，不要食用含有致病微生物的食物。

比如，最好不吃生冷食物、生鱼片、生蚝、剩饭剩菜、未经消毒的果汁等，

饭前认真洗手，彻底清洗蔬菜和水果，在适宜温度下保存食物等。

12什么样的体重最健康？

越来越多的证据显示，超重或肥胖会增加癌症复发风险，降低多种癌症的

存活率。但实际上，