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农业教育安徽农学通报2024年09期

乡村振兴视域下高职食品专业人才培养路径探析

张洋张冬冬苏超张爽

（芜湖职业技术学院食品与生物工程学院，安徽芜湖241003）

摘要职业教育是与经济社会发展联系较为密切的教育类型之一，在助力乡村振兴等方面发挥着重要作用。

高等职业教育与乡村振兴的有机结合，有利于推动高等职业教育的发展，促进乡村经济建设。高职院校充分发挥

其特点和功能，为乡村振兴培养更多高素质技能型人才。本文以食品营养与健康专业为例，结合食品工业对专业

人才的需求，积极探索涉农高职院校食品类专业人才培养路径。通过对人才培养方案的完善、教学团队的打造、教学

方式的改革和教学资源的优化等措施来提升人才培养质量，并在此基础上大力开展职业技能培训，加强校企合作，深

化产教融合，充分发挥高职院校的教育职能，增强办学新活力，助力农业发展，为地方经济发展建设提供人才支撑。

关键词乡村振兴；高等职业教育；农学人才培养；食品专业

中图分类号G642.0；S-01文献标识码A

文章编号1007-7731（2024）09-0122-04

Trainingpathforfoodprofessionalsinhighervocationalcollegesfromthe

perspectiveofruralrevitalization

ZHANGYangZHANGDongdongSUChaoZHANGShuang

（CollegeofFoodandBiotechnology,WuhuInstituteofTechnology,Wuhu241003,China）

AbstractVocationaleducationisoneoftheeducationtypescloselyrelatedtoeconomicandsocialdevelopment,

andplaysanimportantroleinpromotingruralrevitalizationandrealtedaspect.Theorganiccombinationofhigher

vocationaleducationandruralrevitalizationisconducivetopromotingthedevelopmentofhighervocationaleducation

andpromotingruraleconomicconstruction.Vocationalcollegesshouldfullyleveragetheircharacteristicsandfunctions

tocultivatemorehigh-qualityskilledtalentsforruralrevitalization.Thisarticletookthefoodnutritionandhealthmajor

asanexample,combinedwiththedemandforprofessionaltalentsinthefoodindustry,activelyexploresthetrainingpath

forfoodrelatedprofessionalsinagriculturalvocationalcolleges.Byimprovingtalentcultivation