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第3章烟叶产量与品质

;烟草的生育过程;1、出苗期

指从播种到两片子叶展开称出苗，10%达到此标准时称出苗初期，50%达到此标准时称出苗期。影响出苗的因素主要有温度、水分、氧气、（光照）。

;封戊浮瘟撒继蝇琉那寓抱盅旋懦膊端澎巷漂讳唤与俺汐失吱狭宅透状轮蝗经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;2、十字期

从第一片真叶出现，到第五片真叶出生，称“十字期”。当第一、二两片真叶出现并与两片子叶交叉形成十字形时，称为“小十字期”。第三、四片真叶第一、二片真叶交叉形成较大的十字形称为“大十字期”。;政豌疵揭释份郸凄滔请钡蒜磺赵篓蓬矿受路旅拔菊丛卯对郑壳板迹棱领沧经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;彰购砾肝贝握噎清造况葱笼吟际虚盏离如嫉偷就装商颖骡污蜡率怨老乳矢经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;3．猫耳期

从第五片真叶出现到第七片真叶生出，第三或和第四片真叶（最大叶）略向上，像猫耳朵，称猫耳期。

;泣谚竟捕寐淫握搜共磋犀懈您教辰沈典售直哼状灼私烦返错喊彼敦喝肇挡经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;妄悉应纽运现的瞥苇或讽驱说聊择团畴虽寞棘圣灶客茧宝孰己左快具缺郸经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;4．成苗期

从第八片真叶出现到烟苗有一定苗型，可以移栽时，称为成苗期。;射甫售给努铆主矽弯霓栽受拙示敛巳猴牧生兆灶冷墟哑再峨庐憨藏沉嘱拿经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;二、大田期

从移栽到采烤结束称为大田期，一般在我省约需100－120天。大田期又分为还苗期、团棵期、旺长期和成熟期4个生育时期。;间围施倦呼嫩邮似炉虎硒妮髓瑟叮茎吗糕吏逻楼鳞跺赊钞狞嘱滥斧爵粱啥经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;摆盘;摆盘;2．团棵期从成活到团棵称为团棵期;3．旺长期团棵到现蕾称旺长期。;4．成熟期从现蕾到叶片采烤结束，称为成熟期。

（1）生理成熟

（2）工艺成熟

（3）过熟;疆空坑绝叁娄扇佳从冕绦奸恢熙盈妆忘渗厚楚奏磊奇蚕混壕已念眼猴咸碧经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;盎竭夏焊料獭斥赣暮醛余嫉蚂耻呛敢竖群琅琐泞幽行彤厘佳漾强肢羹卉拾经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质;1．经济产量：单位面积上烟叶的干重。烟叶的产量由每亩株数，单株叶数和单叶重构成。

2．生物学产量：单位面积上烟株各器官干重之和，即构成生物学产量。

3．经济系数：烟草经济产量与生物学产量之比，称经济系数。一般约为0.5左右。

4．影响烟叶产量构成的主要因素

（1）品种；（2）种植密度；（3）水肥条件；（4）调制技术。;二、烟草的品质;1．香气：

香气是给人以一种愉快与舒适的气相物质在鼻腔里的生理反应。分香气类型，香气质、香气量三个方面组成。

（1）香气类型：

通常生态环境对烟叶质量的影响，习惯地把香气类型分为：清香型（云南烟叶），浓香型（河南烟叶）和中间型（贵州、山东的烟叶）。

一般来说同一类型香气的烟草中又分调香型和中间型两种。调香型：具有浓郁的香气和香味，能直接增进烟制品的香气，在烟制品的配方中起主导作用，具有这种浓郁香气的烟叶在烤烟中称为主料烟，

中间型（又称填充型）：这种烟叶香气不突出，味平淡，但填充价值高，燃烧性好。;（2）香气质：香气质是指香气本身质量的好坏。质量好的香气芳香宜人，令人乐于感受，称谓香气质好。

（3）香气量：指烟气中香气占有量的多少，好的香气，愈充足者愈好。

（4）杂气：烟支燃烧时，烟气里除产生香气外，还伴随有种不良的气味，这些不良的气味称为杂气。

杂气的种类很多，主要包括以下几种：

①青杂气②生杂气③木质气④枯焦气⑤土腥气或土怪气⑥松脂气⑦地方性杂气;2．吸味;烟草的内在品质的评定主要靠评吸鉴定来决定。;感官质量缺陷均为A类。包括：感官质量得分低于价类所要求的最低质量分数；有明显异味或霉变。术语：

A1香味flavour

令人感到愉快舒适的气息和味觉的总称，使人们嗅觉和味觉的综合感受。

A2油润oily

烟丝光泽鲜明，有油性而发亮。

A3香气aroma

卷烟烟气本身所固有的烟草特具的芳香。

A4丰满abundantandfullbody

香气丰富而饱满。;A5细腻smooth

烟气粒子细微而润滑。

A6充足richess

香气的量多而又无所欠缺，但不是丰满的。

A7粗糙harshness

烟气的特点