食物生产与社会生活+课件--2024届高考统编版历史选择性必修2一轮复习.pptxVIP

同学们，你准备好了吗?;合作探究交流分享;信息：（1）中国古代农作物种植品种不断增加；（2）对外经济交流与农业发展；

（3）中国农业文明对世界的贡献；（4）经济作物的种植不断扩大。

论述：对外交流促进中国古代农业经济的发展。

汉代张骞出使西域，开辟了丝绸之路，沟通中原与西域、中亚各国乃至欧洲联系，从而促进中外的经济交流。西瓜、核桃、胡萝卜等农作物品种传人中原地区，并推广种植，丰富了中国的农作物品种资源，也影响了中国人的日常生活。16世纪伴随新航路的开辟，原产自美洲的高产农作物土豆、玉米、番薯、辣椒等作物传入中国并广泛种植，促进中国农业发展。粮食产量大幅提高，促进清代人口的大幅增长，改变中国人的食物结构和饮食习惯。经济作物的种植促进农产品的商品化，促进手工业和商业发展。

物种的交流是文明交流的重要形式，推动社会的发展进步。;中国古代农业的基本形态——小农经济;徐州古丰县，有村曰朱陈。

去县百余里，桑麻青氛氲。

机梭声札札，牛驴走纭纭。

女汲涧中水，男采山上薪。

县远官事少，山深人俗淳。

有财不行商，有丁不入军。

家家守村业，头白不出门。

生为陈村民，死为陈村尘。

--------白居易《朱陈村》;哥伦布大交换是一场关于生物、农作物、人种（包括黑奴）、文化、传染病以及思想观念在东半球与西半球之间的一场引人注目的大转换。

在人类史上，这是关于生态学、农业、文化许多项目的一件重要历史事件。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。这种生态学上的变革，便称之为“哥伦布大交换”。;二、新航路开辟后的物种交流;阅读教材P9“学思之窗”，依据材料并结合所学知识，谈谈甘薯是如何传入中国的？带来了哪些影响？;阅读教材P11【历史纵横】：咖啡和咖啡馆。

请结合你的理解试谈谈对咖啡传播到世界各地并形成特有的咖啡文化的认识。;材料一人口的增加大部分要归功于全球粮食作物和动物交换所带来的饮食营养的改善。

——杰里·本特利、赫??特·齐格勒《新全球史》

材料二新航路的开辟，欧洲的饮食生活发生变化。美洲的可可、印度和马鲁古的香料、中国出产的茶叶、丝绸、瓷器，阿拉伯人的咖啡，以及来自东南亚国家的大米、白糖等都是大量贸易的重要商品，都出现在欧洲的餐桌上。

——摘编自朱基福《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》

材料三大宗烟草、玉米、橡胶等新物产出现于欧洲市场,原来在近东贸易中数量极少的商品如香料、茶叶、大米、蔗糖等成为大宗商品,进出口量骤增……许多昔日的奢侈品成为大众日用品。——李吟枫《世界市场的形成及历史作用》

材料四通过将玉蜀黍和甘薯挤塞进每一个角落和每一处缝隙，在1700年至1800年间，棚民（福建等地客家人）和移民让这个国家的种植面积几乎增加了两倍。为了开辟必须的农田，他们砍伐了许多已有树百年历史的森林……最终，养分耗尽的土地甚至连玉蜀黍和甘薯都无法滋养了。于是农民会砍伐更多的森林，这个周期又再一次开始。

——查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》;材料二新航路开辟以前，食物物种交流主要在彼此邻近的地区和各大洲内部进行，也有一些跨洲的食物物种交流。公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等进入了欧洲。公元前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。

——选择性必修2《经济与社会生活》;①工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变；②科学技术的进步。;项目;食物存储

;原因：①对农业的投资不足；②经济危机；③人口激增；

④国际政治经济问题；⑤全球环境与气候变化。

⑥工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少等。