现代供应链管理 课件 第6章 供应链管理技术.pptx

第6章供应链管理技术;【思政导学】

以专业素养、精益求精的情怀为课程思政目标，结合科学技术是第一生产力的理念，将独立自主、克服“卡脖子”技术难关的精神融入各种供应链管理技术的理念、特点、实施和应用等知识点的理解中。;【学习要点】

掌握快速反应、有效客户反应技术；

掌握企业资源计划、配送需求计划；

熟悉协同计划、预测和补货技术；

了解数字孪生技术。

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【关键术语】

快速反应；有效客户响应；企业资源计划；分销需求计划；协同计划、预测和补货系统；数字孪生;导入案例;

6.1快速反应（QR）

;6.1.2QR的实施步骤;6.1.3实施QR成功的前提;

2.上下游企业相关各方建立战略伙伴关系

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3.开发利用现代化信息处理技术

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4.供应方必须缩短生产周期和降低商品库存

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6.1.4QR的应用案例

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6.1.4QR的应用案例

;6.2有效客户反应（ECR）;图6-1ECR的供应链过程;ECR主要集中在以下4个领域：;2.产生背景;3.ECR的特点

?;6.2.2ECR的实施原则和阶段;2.ECR实施的四大阶段;6.2.3ECR系统构建技术;1.营销技术;2.物流技术;图6-3交叉配送示意图;图6-4店铺直送示意图;3.信息技术;4.组织革新技术;6.2.4ECR的应用案例;为了保证华联超市采购资金运行的有效性和安全性，也为了确保供应商的权利得到充分实现，华联超市成立了全国结算中心，全面推出采购付款统一结算,得到了供应商的一致好评。全国统一采购和全国统一结算相辅相成，它们的推出完善了华联超市以财务控制为主轴的综合采购营运体系，实现了供需双方双赢的采购策略。

2.品类管理

华联超市在品类管理方面的实践主要包含品类优化和货贺管理两部分，品类优化是通过科学评估零售商品类各规格销售业绩，比照市场数据作出的品类规格决策。货架管理则是在各规格销售份额基础上合理安排货架。根据门店规模及现有货架的不同，对众多门店进行了分类，并针对不同类型的门店的进行了品类的优化和货架图纸的制作。在对洗发水品类的测试与推广中，取得了十分明显的效果。据对50家测试门店的统计，品类管理成功地降低了品类的??脱销率（由11%至5%），洗发水品类销量当月提高7%。考虑到连锁超市企业各单体门店位置、经营面积的差异性，门店营促销活动的频繁及门店执行质量的控制等因素之后，华联超市对门店品类优化、货架管理、商品组织表及配置表等方面进一步进行探索。;首先，相关管理部门利用不同的渠道收集市场销售数据，对各品类内各规格进行排名，评估各规格商品对整个品类的意义和潜力，对消费者购买行为和决策进行研究，最后对各规格商品作出不同决策的结论。在品类优化的基础上，华联超市根据商品的销量排行、20商品、对供应商的承诺三个因素，选择商品配置，并对每张配置表进行了排放试验，规定了每个商品的排面、高度和深度数量。华联超市重点加强对大卖场系统的品类管理研究，首先作出了更为细致的商品组织表，然后作出不同类型商场、不同地域要求的商品配置表，从商品分类抓采购业务和门店管理业务，已初步取得了一定的成效。

3.库存管理

华联超市对配送中心与各门店的库存管理提出了更高的要求，期望达到库存成本和服务水平的最佳平衡点。依托超市的业务和物流信息系统，华联超市推行“零库存”管理，同时实行24小时的即时配销制度，取消店内小仓库后，大大降低了库存水平。华联超市还拥有一个“零库存”的生鲜食品加工配送中心，该配送中心实施一天24小时全天候的正象和拆零商品的货物配送。华联与供应商紧密合作，建立EDI自动补货系统，华联做了大量的动员工作，强有力推进此项工作，要求供应商全面配置电脑，并由华联超市安装EDI接口，实现华联超市与供应商网络库存信息的交换，实现“有效的顾客快速响应系统”以削减整体成本，提升供给系统的整体效率。;零售企业只有不断地满足消费者的需求，才有可能立于不败之地，ECR的核心是要求供应商和零售商共同关注消费者的需求并为之作出努力，让消费者少付出金钱、时间、精力和风险而获得更好的品质、更新的创意、更多的信息和更加方便新鲜的食品。华联超市在ECR的应用上还将付出更大的努力。;6.3企业资源计划（ERP）

;2.ERP的管理理念;6.3.2ERP的主要模块;2.生产控制模块;3.物流管理模块;4.人力资源管理模块;6.3.3ERP系统的实施;6.3.4ERP的应用案例??;（3）成本核算失真，难成定价依据

由于库存编码的非唯一，出库也愈加随意。齐套人员不按生产订单领料，而是根据经验或询问库管人员。领用其他令号材料，或使用上一订单剩余未办退库材料，多领错领情况时有发生。成本会计依出库单核算成本，数据来源失真。管理层无法得到准确数据，销售员无法在投标报价中判断订单是否盈利，