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复习材料
专题01论述类文本阅读
2023
【年】
2023·Ⅰ阅读下面的文字，完成下面小题。
（新高考卷）
对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质，富含镁和铁，比
其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦
是地球上营养最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有一个令西方消
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