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绿色食品生产操作规程
GFGC2024A312
绿色食品番鸭养殖规程
2024-07-04发布2024-08-01实施
中国绿色食品发展中心发布
GFGC2024A312
前言
本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本标准起草单位：福建省绿色食品发展中心、福建省畜牧总站、福建省农业科学院农业
质量标准与检测技术研究所、中国绿色食品发展中心、江西省绿色食品发展中心、广东省农
产品质量安全中心、四川省绿色食品发展中心、浙江省绿色食品发展中心
本标准主要起草人：杨敏馨、邱家凌、江宵兵、杨芳、曾晓勇、傅建炜、陈媛、吴伟荣、
张宪、马雪、杜志明、胡冠华、郑业龙、张小琴、谢秋萍
I
GFGC2024A312
绿色食品番鸭养殖规程
1适用范围
本规程规定了绿色食品番鸭养殖的产地环境、引种、饲养管理、疾病综合防控、环保设
施和养殖废弃物处理、检疫、出栏、运输、档案管理各个环节应遵循的准则。
本规程适用于绿色食品番鸭的饲养与管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期
的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括
所有的修改单）适用于本文件。
GB18596畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T471绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则
NY/T472绿色食品兽药使用准则
NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则
NY/T3445畜禽养殖场档案规范
T/CAAA053鸭饲养标准
《中华人民共和国畜牧法》
《中华人民共和国动物防疫法》
《中华人民共和国食品安全法》
《病死及病害动物无害化处理技术规范》农医发〔2017〕25号
《畜禽养殖场（户）粪污处理设施建设技术指南》农办牧〔2022〕19号
《家禽产地检疫规程》农牧发〔2023〕16号）
3产地环境
3.1场址应符合《中华人民共和国畜牧法》、相关法律法规以及土地利用规划。
3.2场址选择、建设条件、规划布局要求应符合NY/T473的要求。
3.3鸭场的生态、空气环境应符合NY/T391的要求；鸭舍内外环境卫生应符合NY/T388
的要求。
4引种
雏鸭应来自有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种番鸭场，并经产地
检疫合格，禁止从疫区引种。全场雏鸭应来源于同一种番鸭场、同一批次、同一品种的健康
鸭苗。运输车辆应经过彻底清洗和消毒。
5饲养管理
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5.1饲养方式
可采用地面平养、网上平养或笼养等饲养方式，采用全进全出制。
5.2鸭舍准备
5.2.1做好所需设备、用品的准备工作。
5.2.2进雏前，应对鸭舍、用具等进行严格清扫并消毒，空舍不少于1个月。
5.2.3进雏前24h，将舍内温度提升至30℃～32℃，相对湿度在60%～70%。
5.3温度管理
育雏温度：1d～7d，30℃～32℃；8d～14d，25℃～28℃；15d～21d，20℃～25℃，
以雏番鸭感觉不怕冷、不打堆为宜；后期（4周龄－出栏）温度为15℃～20℃。
5.4湿度管理
雏鸭育雏相
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