绩效考核表（面点师）.docx

姓名

岗位

任务绩效

序号

考核项目

权重

指标要求

评分等级

得分

自

评

上

级

结

果

1

面点供求

50

负责餐饮门店的面点制作供求工作

每天供求度达100?,顾客满意度90?以上50分;供应度95?以上,顾客满意度85?40分;

供应度90?以上,顾客满

意度80?30分;

供应度低于90?,顾客满

意度80?以下0分

2

季度创新

10?

各类主食的花样和形式进行研究提升,使其富于变化

客人对主食无投诉,每月创新2道以上新主食10分

月投诉1次或每月创新1道新主食5分

月投诉高于1次或主食

无创新0分

3

防止串味

25

选择盛器,防止带汤汁的不同口味的原

料互相串味

顾客无投诉25分顾客投诉每次扣5分

4

仪容仪表

15

工作时间着工装,个人仪容仪表的得体

检查考核分数在90分以上10分

检查考核分数在80以上5分

检查考核分数在80以下

0分

加权合计

行为考核

序

号

行为指标

权

重

指标说明

考核评分

自

评

上

级

结

果

1

主动性

25?

级:等候指示

级:询问有何工作可给分配

级:提出建议,然后再作有关行动

级:行动,但例外情况下征求意见

级:单独行动,定时汇报结果

级5分

级10分

级15分

级20分

级25分

2

人际关系

25?

级:接受邀请,维持正常工作关系

级:建立融洽关系讨论非工作事例

级:社会交往普遍发生

级:成为密友并能正当拓展业务

级:亲和力强,感染不同层次社会伙伴成为合作方

级5分

级10分

级15分

级20分

级25分

3

承担责任

25

级:承认结果,而不是强调愿望

级:承担责任,不推卸,不指责

级:着手解决问题,减少业务流程

级:举一反三,改进业务流程

级:做事有预见,有防误设计

级5分

级10分

级15分

级20分

级25分

4

团队合作

25

级:尊重他人,接纳不同意见,合理和包容

级:直言,分享他们的观点和信息使团队前进

级:支持团队领导者的决定,即使自己有不同意见

级:愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助

级:跨边界建立关系以发展非正式及正

式工作网络

级5分

级10分

级15分

级20分

级25分

加权合计

总

分

总分=业绩考核得分×

+行为考核得分×

=

考核

人

签字:

年

月

日