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食品行业数字化转型的关键技术应用.docx

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    食品行业数字化转型的关键技术应用

    目录TOC\o1-4\z\u

    第一节物联网（IoT）与供应链管理 3

    一、物联网技术在食品供应链中的应用 3

    二、智能物流与冷链技术的发展 5

    三、供应链透明度与可追溯性提升 8

    第二节大数据与人工智能（AI） 11

    一、大数据在食品安全与质量控制中的应用 11

    二、AI在食品研发与创新中的作用 14

    三、智能决策支持系统与风险评估 16

    第三节区块链技术 19

    一、区块链在食品行业中的应用潜力 19

    二、食品安全与供应链溯源 22

    三、区块链与智能合约在食品交易中的应用

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