绩效考核表（丸滑刨肉师）.doc

姓名

岗位

业绩考核

序号

考核项目

权重

指标要求

评分等级

得分

自

评

上

级

结

果

1

菜品质量

客户对菜品投诉的次数

无客户投诉得 分

客户投诉3次以下得 分客户投诉3次以上得0分

2

后厨卫生

后厨卫生检查达标率在95?

按要求完成 分

达标率在95?-90?为 分达标率低于90?或有较大卫生事故为0分

3

厨房设备设施维护

按时完成设备设施维护

按时完成得 分

延迟完成得 分未能完成得0分

4

菜料准备

按时完成材料准备

按时完成材料准备得 分

未能按时完成得 分

5

菜品走单

菜品走单准确无误

菜品走单准确无误得 分菜品走单出现3次以下得分

菜品走单出现3次以上得

0分

加权合计

行为考核

序

号

行为指标

权

重

指标说明

考核评分

自

评

上

级

结

果

1

主动性

50?

级:等候指示

级:询问有何工作可给分配

级:提出建议,然后再作有关行动

级:行动,但例外情况下征求意见

级:单独行动,定时汇报结果

级10分

级20分

级30分

级40分

级50分

2

团队合作

50?

级:尊重他人,接纳不同意见,合理和包容

级:直言,分享他们的观点和信息使团队前进

级:支持团队领导者的决定,即使自己有不同意见

级:愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助

级:跨边界建立关系以发展非正式及正

式工作网络

级10分

级20分

级30分

级40分

级50分

加权合计

总

分

总分=业绩考核得分×80

+行为考核得分×20

=

考

核人

签字:

年

月

日