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姓名
岗位
任务绩效
序号
权重
得分
考核项目
指标要求
评分等级
自
评
上
级
结
果
1
提升业绩
30?
负责督促及协助下级进行门店员工培训与销售,提高销售业绩,达成销售目标
依各店业绩目标为标准;销售目标达成率
达100?30分达80?以上15分
达80?以下0分
2
制度优化
10?
拟订餐厅管理的基本管理制度及流程,并组织实施,不断提高经营管理水平
制度流程完善,员季度末进行考核
认知度达90以上10分认知度达80?以上5分
认知度达80?以下0分
协助餐饮事业部经
合作满意度90?以上5分
75?以上3分
75?以下0分
理维护内部良好的
沟通渠道;维护所在
3
政府部门关系
5?
辖区政府机关及相
关利益团体的关系,
创造良好的经营环
境
组织餐厅员工的培
月提交2次以上培训记录,员工考核平均分90以上10分
80以上5分
80以下0分
训工作,组织员工学
4
员工培养培训
10?
习服务技巧技能,对
员工进行酒店意识
推销意识的训练,检
查并做好培训记录
5
顾客投诉时间管理
10?
处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件,做好登记,及时反馈给餐饮事业
部经理
顾客满意度80?以上10分
顾客满意度80?以上5分顾客满意度70?以下0分
客人对菜品无投诉,每月
与厨师研究提高食
创新2道以上新菜品10
品质量创制新的菜
分;
6
菜品创新
10?
品品种,制定修订月
月投诉1次或每月创新1
度餐牌,制定食品及
道新菜5分;
饮料的成本标准
月投诉1次以上或菜品
无创新0分;
7
清洁工作
5?
餐厅美化工作和餐厅清洁卫生工作,抓好餐具用具的清洁
消毒工作
检查考核分数在90分以上5分
80分以上3分
80分以下0分
8
营业报表
5?
制做每天的营业报表,定时提交餐饮事
业部经理
报表准确度达100?达成5分
有差异0分
9
设备及预算
5?
餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财产物料帐目和物料用品的领用保管及
耗用报损工作
把控在每月费用超出预算2?以内5分
预算超出8?以下3分预算超出8?以上0分
10
员工出勤
5?
负责餐厅工作人员调配班次安排和员工的考勤考核
保证在规定的营业时间内,各服务点上都有人员负责
达成5分
未达成0分
11
制度的执行
5?
对本部员工进行业务指导与制度执行的监督检查
按照要求完成5分
员工制度违反1次3分员工制度违反1次以上0分
加权合计
行为考核
序
号
行为指标
权
重
指标说明
考核评分
自
评
上
级
结
果
1
商业必威体育官网网址
25?
级:明知商业技术及信息的范围及要点
级:工作期间遵守单位必威体育官网网址协议,并积极宣传正面信息
级:不进行商业性信息交易,不透露单位发展的技术及
级:维护公司商业机密并有实际案例
级:影响他人做好商业必威体育官网网址,离职后五年不脱密的职业操守
级5分
级10分
级15分
级20分
级25分
2
领导力
25?
级:任命员工合理
级:能正确评价员工付出与回报协调性
级:对员工业绩与态度进行客观评价
级:掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果,培训员工为胜任力者
级:影响力大,员工自愿追随并付出贡
献
级5分
级10分
级15分
级20分
级25分
3
承担责任
25?
级:承认结果,而不是强调愿望
级:承担责任,不推卸,不指责
级:着手解决问题,减少业务流程
级:举一反三,改进业务流程
级:做事有预见,有防误设计
级5分
级10分
级15分
级20分
级25分
4
团队合作
25?
级:尊重他人,接纳不同意见,合理和包容
级:直言,分享他们的观点和信息使团队前进
级:支持团队领导者的决定,即使自己有不同意见
级:愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助
级:跨边界建立关系以发展非正式及正
式工作网络
级5分
级10分
级15分
级20分
级25分
加权合计
总
分
总分=业绩考核得分×
+行为考核得分× =
考
核人
签字:
年
月
日
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