大班食品安全教案15篇 .pdf

大班食品安全教案

大班食品安全教案15篇

大班食品安全教案1

设计意图：

大班幼儿对食物包装袋上的隐秘很感爱好，他们每每凑在一起争

论着包装袋上有什么，有些还仔细地读者上面的文字，盼望自己可以

直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样

一个探究活动，盼望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动

中收获更多。

活动目标：

1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。

2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，熟悉食品袋

上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

3、有关注食品卫生安全的好习惯

4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我爱护力量。

5、培育幼儿对事物的推断力量。

活动预备：

1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式

活动过程：

一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的爱好

1、幼儿自主观看食品袋。

师：今日我们每一个小伙伴都带了一包食物，但是我们今日不是

参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。

现在就请你们认真看看究竟包装袋上都有那些隐秘?

2、提问：你们都发觉了什么?

出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这

些让我们一看就知道是什么食品了。

3、进一步发觉包装袋上的重要信息。

师：刚才我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知

我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么?

师：那究竟哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、健康的

呢?我们来看一下大屏幕!

二、观看幻灯片，熟悉包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

熟悉生产日期、保质期、防伪条码。

生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装

成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的

时间

防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标

识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买

的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能

在电脑上查到。

小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保

证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

(1)提问：请小伙伴看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶?

(2)出示自制挂历卡，老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。(重

点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。)

三、操作练习，提升熟悉

出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要留意的

信息，现在徐老师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他

们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物

下面打×，在健康的事物下面打√

现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对

不对。

活动反思：

我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子

的主动观看、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找

出各种标志，通过观看猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找

出食品，到处体现出老师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的

主体。充分的体现了孩子的主动观看和主动探究。

大班食品安全教案2

教学目的：

1、使同学了解食品污染的学问，使同学了解食品中毒的学问。

2、同学在食品安全工作中的留意事项及预防措施。

教学重点：

对食品污染和中毒的预防

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱

惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加

留意和留意对待，否则很简单发生危急，酿成事故。

二、谈谈食品安全要留意什么

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”