3.2.2 酚 -（教学课件）-高中化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

茶文化源远流长，中国人爱喝茶，茶叶中含有有益身心健康的茶多酚。常喝茶可以抗氧化，可以解生物碱。

茶和茶多酚

茶多酚

分子式

结构简式

比例模型

球棍模型

OHOH

官能团：羟基

苯酚的结构

苯酚具有特殊的气味，熔点43℃。苯酚易溶于乙醇

等有机溶剂中。室温下苯酚在水中的溶解度是9.2g。当温度高于65℃时能与水混溶。

苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性。若苯酚不慎沾到皮肤上，该怎么处理?

应立即用酒精冲洗，再用水冲洗。

苯酚的物理性质

久置于空气中的苯酚

粉红色晶体

向苯酚溶液中滴加KMnO₄溶液，有什么现象?

新开封的苯酚

无色晶体

实验内容

实验现象

(1)向盛有少量苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管

得到浑浊溶液

(2)向试管中逐滴加入5%NaOH溶液并振荡试管

溶液变得澄清

(3)再向试管中加入稀盐酸

出现浑浊

实验3-4——苯酚浑浊液和和氢氧化钠溶液反应，再往反应后的溶液中加入盐酸

苯酚的酸性

苯环对-OH的影响：苯环使羟基的H活泼，易电离出H+,

显酸性.

苯酚的酸性

CH₃CH₂+OH

苯酚的电离方程式：

苯酚的酸性

(1)苯酚和氢氧化钠溶液反应

(2)苯酚和金属钠反应

(3)苯酚和碳酸钠反应

实验内容

实验现象

(1)苯酚钠溶液中不断通入CO₂气体。

澄清溶液变浑浊

ONa

反应式：

+CO,+H₂O—OH+

NaHCO

(2)向Na₂CO₃溶液中滴入2滴酚酞溶液，再将此溶液加入苯酚浊液中，充分震荡

苯酚浊液变澄清，同时

溶液红色变浅

反应式：OH+Na₂CO₃-ONa+NaHCO₃

【实验探究】——实验验证苯酚与碳酸钠溶液反应的产物。

苯酚的弱酸性

【结论】酸性：H₂CO₃苯酚HCO₃

【资料卡片】已知H₂CO₃的Ka₁=4.1×10-7Ka₂=4.7×10-11;

苯酚的Ka=1.3×10-10。

苯酚是弱酸，不能使酸碱指示剂(如石蕊)变色

石蕊试剂

O#少

实验方案

实验现象

结论

向苯酚溶液中滴入几滴饱和溴水，观察现象

有白色沉淀产生

苯酚与溴发生反应

羟基对苯环的影响，使苯环上羟基邻、对位氢原子更活泼，易被取代。

苯酚的取代反应

2,4,6一三溴苯酚

思考：如何验证实验中的苯酚有没有和溴水反应完?

实验方案一静置一段时间后，取上层清液，再继续滴加饱和溴水。若有白色沉淀产生，则说明苯酚未反应完。

总结：酚羟基的两种检验方法：

1、苯酚和浓溴水反应，生成白色的2,4,6—三溴苯酚沉淀；

2、苯酚和FeCl₃溶液反应，溶液变紫色；

实验方案二

实验现象

向苯酚溶液中滴入几滴FeCl₃溶液，观察现象

溶液变成紫色

苯酚的显色反应

FeCl₃

含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染。化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。

苯酚的应用

官能团决

定有机物

的性质

苯酚的酸性

苯酚的取代反应

苯环影响—OH上的H

—OH影响苯环上的H

有机中重要的

化学思想

基团相互影响

小结

■■课堂练习

1.下列物质中属于酚类的是()

A.

C.

D.

B.

是()

A.可以跟FeCI₃溶液发生显色反应B.可以使酸性KMnO₄溶液褪色

C.可以跟Na₂CO₃溶液反应放出CO₂

D.可以跟溴水发生取代反应和加成反应

■■课堂练习

2.漆酚是我国特产漆的主要成分，则漆酚不具有的化学性质

课堂练习

3.下列关于苯酚的叙述中，正确的是()

A.苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色

B.苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上

C.苯酚钠溶液不能使酚酞变红色

D.苯酚能与FeCl₃溶液反应生成紫色沉淀

4:1mol双酚A,如右图所示，能与molBr₂发生反应，

向双酚A溶液滴加饱和溴水的现象是;滴加FeCl₃溶液的现象是

5.茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述正确的是(

)

①分子式为C₁₅H₁₂O₇

②1mol儿茶素A在一定条件下最多能与7molH₂加成

③等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1

④1mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br₂4mol

A.①②B.①