日常工作管理制度（六篇）.doc

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日常工作管理制度

1、

2、着装要整洁。工作现场不允许赤膊、穿拖鞋。同事间应文明相处，上班期间不允许嬉戏打闹，不允许相互辱骂、斗殴。称呼对方应使用“____师傅”。

3、

4、要礼貌待客，见客人要微笑、首先打招呼，称“您好”。要尊敬领导，遇领导来检查工作要起立、微笑、首先打招呼，称“您好”。接听电话要及时，接听电话语气要柔和，要使用文明用语，“喂，您好。请问您有什么事。”，要问清对方身份、打电话事由及联系方式，并做好记录。不得使用办公电话，打与工作无关电话。

6、不允许酒后上班，上班期间杜绝饮酒。

7、工作现场不得吸烟，吸烟到指定区域。

8、按照规程规定，运行、维护、检修设备。

9、按照规定巡检路线、次数巡检系统和设备，发现隐患，及时汇报，并填写隐患单。

10遇比较急迫任务，确需加班，由项目经理安排，并指定负责人。应合理安排人手，有序开展工作，尽快完成。加班后，应详细记录操作过程，参与人和起止时间。

12、不得离岗、脱岗。确必须离开岗位，应向项目经理请假，并确保有人替岗。

13、要保持工作、生活环境卫生，实行卫生分区制度。项目经理每天应进行检查。运行班负责锅炉间的卫生。办公室人员要保持办公

室窗明几净、工具摆放有序，每天下班前清扫办公室卫生，扔垃圾。

14、无操作期间，应在各自区域内休息，不得随意走动。

15、工作期间不得做与工作无关的事宜。

16、要爱护公物。非公破坏，照价赔偿。

17、未经领导允许不得领项目部以外人员进入锅炉房。

18、要注意节水、节电、节热。要控制房间亮度，及时关掉不必要照明设施；要做到人走关灯，要注意节水，发现照明、洁具等设施损坏要及时报修。

19、以上制度由项目经理督促执行，管理、考核。对违反以上规定者，

酌情给予____元的处罚。

日常工作管理制度（二）

考勤制度

（一）、上下班考勤

考勤采用店长记录的方式，考勤单上各类假别应用不同的符号或文字加以区分。因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。

（二）、考勤界定及其相关处理

1、迟到。在规定的上班时间未到岗即为迟到。

2、早退。在规定的下班时间提前离岗（或中途离岗）即为早退。

3、旷工。无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。旷工以“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资。旷工三天（含三天）以上，扣除当月全部工资、奖金及其它收入。

4、病假。员工有病请假必须写请假条。若遇急诊，应事先电话请假，事后补交请假条。员工因病休假期间，无工资、奖金及其它收入。

5、事假。员工请事假应事先提出书面请假申请，经店长批准后方可休假。遇急事不能到店请假时，应及时电话请假，事后补假条。员工在事假期间，无工资、奖金及其它收入。

6、休息。每个员工每月有四天的休息时间，休息时间经店长同意后方可休息。

7、加班。加班给予加班费，基本工资/当月天数即为加班工资。

8、辞职。员工需要辞职的必须提前一个月书面申请，经同意后方可辞职。自己离职的扣除所有的工资、奖金。离职工资按正常发放工资的时间发放。

二

卫生制度

卫生区域由店长划分安排，每天店长监督并检查，每周一进行大扫除，由店长进行全面分工并检查。

1、餐具：光亮、无油污、无异味、无指纹、分类堆放

2、工作台。物品堆放整齐合理、不放私人物品、柜门关闭正常。

3、门窗：无油污、无灰尘、光亮清洁

4、个人卫生。工作时间穿工装，做到整齐干净，破损、开线要及时补修。

三

宿舍管理制度

1、宿舍实行室长负责制，全面负责宿舍的安全卫生工作。

2、室长负责宿舍日常管理工作，安排轮流值班，做好并保持宿舍的清洁、卫生。

3、非本餐厅员工未经允许不准进宿舍，不得在宿舍会客，不得带异性入宿舍，不准留宿。否则宿舍内丢失物品由该人或相应人员负责，并给予处罚。

4、不要私自动用他人物品，爱清洁、讲卫生，个人衣服、被褥勤洗勤换不得高声喧哗，不得吵闹，不得影响他人休息，不得聚众____、饮酒。

5、搞好邻里关系，不得在楼道高声喧哗、跑动、打闹。

6、店长对宿舍进行不定期的检查，发现问题，对责任人给予相应的处罚。

7、宿舍水电费由住宿人员承担____%/人，剩余部分公司全部承担，处处勤俭节约。

四值班制度

1、各岗位按需求安排工作值班人员，最少____名；

2、店长按情况，对值班工作人员进行分工，作好收尾工作；

3、值班人员不得用任何方式催促客人用餐；

4、值班人员要将所值台位的清洁卫生整理干净，并确定所有门窗全关好，电源全关好

5、值班管理人员在离开前全场检查并确认无安全隐患方可离开

五消防安全制度

（一）、安全守则

1、严格遵守本店制定的各项安全制度，严格执行安全操作规程，正确使用各项设备。

2、严格遵守国家的各项法规、法令、条例，发现违法行为应立即制止并及时报告有关部门，对包庇或知情不报者，将予以严肃处理。