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专题02组成细胞的分子
、（湖北）某同学要检测鸡蛋清稀释液或豆浆中是否含有蛋白质，应选用下列哪种检测试剂（）
12023·
A．碘液B．斐林试剂
C．苏丹Ⅲ染液D．双缩脲试剂
2、（2023·湖北）在糖尿病患者的饮食中，米面、馒头等主食需要限量摄入，因为这些主食富含淀粉，淀粉
经消化后会生成（）
A．氨基酸B．葡萄糖C．半乳糖D．核糖
3、（2023·湖北）北京鸭在饲养的育肥阶段，往往被填喂大量的玉米和谷类，主要目的是让玉米和谷类中的
糖类在其体内大量转化成（）
A．磷脂B．脂肪C．胆固醇D．蛋白质
4、（2023·湖北）某同学的体检报告显示，其体内的血红蛋白含量偏低，医生建议补充蛋白质和富含下列哪
一种元素的食物，以利于其恢复健康（）
A．铁B．镁C．钙D．钠
、（湖北）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，两种形式的水所起的作用是有差异的。播种
52023·
前，将种子置于水中浸泡处理，有利于其萌发，原因是（）
A．增加种子自由水含量，降低代谢水平
B．增加种子自由水含量，提高代谢水平
C．增加种子结合水含量，降低代谢水平
D．增加种子结合水含量，提高代谢水平
6、（2023·湖北）细胞中生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。如图表示某种单体，由该单体构成的生
物大分子是（）
A．淀粉B．核酸C．蛋白质D．纤维素
7、（2023·湖南）下列元素中，参与叶绿素构成的是（）
A．MgB．CuC．ZnD．Mn
8、（2023·湖南）脂质是细胞中一类重要的有机化合物，其中能够作为良好储能物质的是（）
A．磷脂B．胆固醇C．脂肪D．维生素D
、（湖南）年，中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。蛋
92023·1965——
白质是一种多聚体，它的单体是（）
A．甘油和脂肪酸B．葡萄糖C．核苷酸D．氨基酸
、（湖南）脱氧核糖核苷酸分子由甲、乙和丙三部分组成，图中乙表示（）
102023·
A．氨基B．碱基C．核糖D．脱氧核糖
、（四川省年月普通高中学业水平合格性考试生物真题）四川水果资源丰富，其中苍溪雪梨甘甜
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可口，深受人们喜爱。苍溪雪梨果肉细胞中含量最多的化合物是（）
A．水B．蔗糖C．脂质D．蛋白质
12、（四川省2023年6月普通高中学业水平合格性考试生物真题）糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、
馒头等主食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（）
A．糖原B．淀粉C．脂肪D．纤维素
13、（2023年北京市高中第一次合格考生物试题）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分
子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（）
A．氨基酸种类B．氨基酸数目
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